Un desert cremos si aromat, cu gust de copilarie, servit cu un sos fructat, dulce-acrisor.

Poate ai observat si tu ca e plin internetul de tarte galette! Eu inteleg de ce: sunt foarte rapid si simplu de facut, iar pe langa asta sunt incredibil de delicioase! Serios! Poti face cu orice fruct iti trece prin minte! Cu inghetata ai incercat?

Fructele sunt o minune! Abunda pietele in perioada calda, dar iarna ce facem? Stiu, cumparam din supermarket fructe importate, dar, daca putem sa pastram la sticla putina vara pentru la iarna, de ce sa nu o facem? Un suc gros de fructe in plina iarna va fi pretios, sanatos si gustos. Asta inseamna putin efort si cateva ore state in bucatarie, dar merita! In plus, daca aveti copii, cat de mare este satisfactia cand copilasii vor savura sucul facut chiar de voi?! Eu am folosit fructe din gradina si alte fructe de nearuncat (mere si pere). Le-am folosit cu tot cu coaja, daca va deranjeaza, voi le puteti decoji pe toate.

Cea mai buna dulceata posibila!

Dulceata de ardei se poate servi cu orice tip de friptura, dar si cu branzeturi sau legume. Mare atentie la curatarea ardeiului iute, trebuie sa folositi manusi.

Sunt multe bunatati in lumea asta, dar atunci cand gusti o zacusca traditionala, preparata la tuci, e clar ca o adaugi in top bunatati. In plus, ramai si cu amintirea amestecatului in tuci si gustatului direct din lingura de lemn imensa cu care ai amestecat. Asta mie mi se pare minunat! Nu este o munca usoara sa faci zacusca, iti cam ia o zi intreaga cu tot cu pusul in borcane si sterilizatul acestora. Atunci cand sunt in plin proces mi se pare prea obositor si ma gandesc ce simplu este totusi sa o cumperi, dar apoi imi dau seama ca nimic nu se compara cu ceea ce faci tu acasa. Zacusca mea sunt convinsa ca bate orice zacusca din comert din toate punctele de vedere. Haideti sa va spun cum am preparat-o eu si ce ingrediente am folosit (cantitatile sunt ale legumelor in stare cruda, inainte de a fi coapte, decojite, preparate).