Cand am vazut prima data o reteta de chiftele in sos de maioneza cu iaurt si ceapa rosie, nici nu mi-a venit s-o citesc, gandind ca nu e pe gustul meu asa ceva. Apoi, am servit la o prietena draga asa ceva si m-a cucerit, iar cu prima ocazie, nu am mai stat pe ganduri si am preparat si eu reteta ei. Ideea e sa combini ingredientele asa incat sa obtii un gust optim. Eu am combinat aproximativ 1:1 maioneza cu iaurtul, dar fiecare poate gusta compozitia pe parcurs si mai adauga dupa caz ce prefera, mai multa maioneza, sau mai mult iaurt. In unele retete am vazut folosindu-se si smantana, dar eu nu am pus.

Eu de obicei cand fac chiftelute, fac multe si mancam calde cu mustar, apoi la cele care raman fac un sos, insa de data asta am facut asa ca o budinca, cu piure de cartofi. Sunt foarte bune!

Belen Tava este o tocana satioasa din bucataria turceasca cu carne de vita, salota, ardei si usturoi, gatite la cuptor. Pe langa faptul ca se pregateste usor, este si foarte delicioasa.

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.

Vol-au-vents, versiune modernizata.

Imi plac mult pastele cu sos, iar de data asta le-am pregatit alaturi de putina sunca (piept de porc si slanina afumata). Am ales pentru aceasta masa spirale tricolore (albe, cu spanac si cu rosii), care sunt delicioase.