Vol-au-vents, versiune modernizata.

Pentru ca incepem sa eliberam lada frigorifica de stocurile de legume congelate, de data aceasta am facut cannelloni cu branza si spanac la slow cooker, la care am adaugat rondele congelate de dovlecel. Rezultatul final a fost un deliciu care ne-a cucerit de la mic la mare, toate ingredientele imbinandu-se perfect. Am obtinut un pranz super-mega delicios cu minim de efort, pregatirea durand mai putin de 30 de minute.

Mancare aromata cu influente orientale.

Supa de ceapa este un preparat clasic, din bucataria franceza. Asa dupa cum ii spune si numele, ingredientul principal este ceapa. Ceapa este mai intai caramelizata si apoi fiarta in vin si supa de vita. Cremozitatea supei este ajustata cu faina. Supa se serveste cu felii de bagheta si branza, rumenite la grill.

Bisque este o supa frantuzeasca cremoasa, aromata, originara din regiunea de coasta a Frantei. Este preparata, de obicei, din fructe de mare, cum ar fi creveti, homari sau crab, si este caracterizata printr-un gust bogat, datorat prepararii bazei din carapacele crustaceelor, care sunt prajite si apoi fierte pentru a extrage toate aromele. La aceasta se adauga legume, vin alb, smantana si uneori brandy sau coniac, rezultand o textura fina si o aroma complexa. Bisque este adesea servita ca antreu in restaurantele frantuzesti, fiind o delicatesa rafinata.

Toata familia a fost de acord cu acest lucru: a fost cea mai gustoasa supa crema mancata vreodata. Desi cantitatea de usturoi pare mare, nu se simte gust pregnant, este o supa delicata cu o aroma fina de usturoi. Ca sa te bucuri cu adevarat de aceasta supa, musai sa folositi paine de calitate pentru crutoane.