Stufatul este una dintre acele mancaruri care miros a casa si a anotimpuri care inverzesc. Cu carne frageda de porc, ceapa si usturoi verde, suc de rosii si un strop de zahar, e felul acela de mancare simplu, dar atat de bogat in gust. Un stufat facut in tihna, cu ingrediente proaspete si cu gandul la batranii care vand verdeata in piete cu mainile lor muncite si sufletele mari.

Iata cum poti integra leurda intr-o mancare delicioasa cu carne.

O mancare cu un gust deosebit, potrivita pentru persoanele carora nu le place stufatul cu carne de miel.

Cand treci pragul unei gospodarii la tara, visezi sa fii servit cu o ”zama” sanatoasa si gustoasa. Asa am pregatit eu acest bors de cocos, dintr-o pasare grasa, galbena si care a dat un gust fantastic de bun ciorbei. Am folosit bors acru, taranesc si am adaugat si taitei preparati in casa, cu ajutorul masinii de facut paste.

Cozonacul nu are nevoie de prezentare, il stie toata lumea. Va prezint aici o reteta simpla de cozonac de casa. Eu l-am framantat cu ajutorul mixerului KitchenAid Artisan, insa daca nu aveti un mixer cu framantare, o puteti face si manual. Desigur, mixerul mi-a fost de un ajutor incredibil si recunosc ca este prima data cand imi ies asemenea minunatii. Cand preparam cozonaci este foarte importanta temperatura din bucatarie. La mine nu a fost foarte cald, insa i-am lasat la dospit in cuptorul putin incalzit inainte.

Ciulamaua este o mancare fina, gustoasa si foarte apreciata. Poate fi mancata si de copii si este grozava alaturi de o portie de mamaliga fierbinte.