Polpette sunt de fapt chiftelele, iar polpettone este o chiftea mare din carne tocata, ou, paine si cam tot ce intra in reteta clasica de chiftelute, si este facuta dintr-o singura bucata mare alungita, care se serveste musafirilor, prin feliere. Pentru o masa deosebita, va recomand sa incercati aceasta reteta, care poate fi servita atat calda (fel de baza), cat si rece (aperitiv).

O reteta gustoasa si simpla este reteta de Croque Monsieur. Poate parea banal la prima vedere sa mananci un simplu sandvis, insa acest sandvis nu e deloc ca cel clasic pe care obisnuiam sa il mancam atunci cand ne punea mama pachetel la scoala. Gustul deosebit al acestui preparat va va face cu siguranta sa il iubiti si sa il introduceti in meniul vostru.

Supa de taitei, cu ciuperci Shiitake si branza Halloumi.

Rotkohl sau Blaukraut este o varza rosie, cremoasa, dulce-acrisoara, aromata cu boabe de ienupar si seminte de chimen, specifica bucatariei germane. Ceapa, varza rosie si marul, calite mai intai in unt si apoi gatite in supa de legume. Gustul este ajustat cu zahar brun si otet de mere iar textura cremoasa este data de amestecul de faina si apa, adaugat la final. O garnitura delicioasa si versatila care poate acompania multe preparate.

Bucataria germana este cunoscuta pentru retetele satioase si delicioase asa cum este si aceasta salata. Cartofii fierti sunt combinati cu bucati prajite de bacon si ceapa caramelizata, toate invelite intr-o vinegreta cremoasa din otet, zahar, grasimea lasata de bacon si ulei. Salata se poate servi atat rece cat si calda.

Acesti cartofi deliciosi sunt varianta germana de cartofi prajiti in cuptor. Desigur, nu trebuie sa va asteptati la rezultatul crocant pe care il obtineti atunci cand prajiti cu multa grasime in tigaie, dar rezultatul este o garnitura delicioasa care este pregatita complet fara stres. Sunt facuti din cartofi fierti, deci devine o garnitura perfecta daca aveti ceva ramas din ziua precedenta.