Spre deosebire de savarinele individuale, savarina mare, intreaga in forma de kugla este ceva mai pretentioasa la pregatire, manipulare in timpul insiroparii si umplerii cu frisca. Va asigur insa ca la un festin te descurci mai degraba cu o singura savarina de marime considerabila decat cu cele mici, individuale (care la randul lor sunt dificil de facut!).

Aceasta dulceata are un gust deosebit si face parte din categoria celor mai fine si rafinate dulceturi, dar din nefericire se gasesc foarte greu astfel de cirese.

Cea mai buna dulceata posibila!

Dulceata de ardei se poate servi cu orice tip de friptura, dar si cu branzeturi sau legume. Mare atentie la curatarea ardeiului iute, trebuie sa folositi manusi.

Sunt multe bunatati in lumea asta, dar atunci cand gusti o zacusca traditionala, preparata la tuci, e clar ca o adaugi in top bunatati. In plus, ramai si cu amintirea amestecatului in tuci si gustatului direct din lingura de lemn imensa cu care ai amestecat. Asta mie mi se pare minunat! Nu este o munca usoara sa faci zacusca, iti cam ia o zi intreaga cu tot cu pusul in borcane si sterilizatul acestora. Atunci cand sunt in plin proces mi se pare prea obositor si ma gandesc ce simplu este totusi sa o cumperi, dar apoi imi dau seama ca nimic nu se compara cu ceea ce faci tu acasa. Zacusca mea sunt convinsa ca bate orice zacusca din comert din toate punctele de vedere. Haideti sa va spun cum am preparat-o eu si ce ingrediente am folosit (cantitatile sunt ale legumelor in stare cruda, inainte de a fi coapte, decojite, preparate).