O reteta rapida si ieftina, extrem de gustoasa. Acum gasim salata verde in tot timpul anului, asa ca putem face ciorba de salata oricand avem pofta. Vara este minunata pentru ca se poate servi rece din frigider, si o fac destul de des. Este o ciorba versatila si permisiva, retetele variind in functie de zona sau chiar de la o gospodarie la alta.

"Zama de selate" i se spune pe la noi si e atat de buna calda sau rece, scoasa din frigider (mai ales vara). O reteta rapida si ieftina, extrem de gustoasa. In zilele noastre se gaseste salata verde in tot timpul anului, asa ca putem face ciorba de salata oricand. Salata verde scade mult la fiert, asa ca trebuie pusa din belsug. Nu putem facem ciorba (supa) de salata din 3-4 frunze.

Cand treci pragul unei gospodarii la tara, visezi sa fii servit cu o ”zama” sanatoasa si gustoasa. Asa am pregatit eu acest bors de cocos, dintr-o pasare grasa, galbena si care a dat un gust fantastic de bun ciorbei. Am folosit bors acru, taranesc si am adaugat si taitei preparati in casa, cu ajutorul masinii de facut paste.

Ciorba de porc cu afumatura si coaste este una dintre preferatele familie. Daca abunda in cartofi si paste fainoase este cu atat mai bine. Si copiii o iubesc si o mananca cu placere de fiecare data.

Supa cu galuste este una dintre supele copilariei mele si nu ma plictisesc de ea.

Ciorba de perisoare este preferata copiilor mei. Am preparat o ciorba placuta, limpede si plina de legume. Un succes total mai ales ca am folosit paste zig zag care au o forma foarte frumoasa.