O reteta simpla, preferata de copii.

Snitel de pui cu orez si legume.

Cordon bleu este un preparat clasic ce consta dintr-o bucata de carne umpluta cu felii subtiri de sunca si branza, acoperita de o crusta de pesmet si prajita in ulei. Pentru ca sa obtinem un preparat cu carnea frageda si suculenta este foarte importanta grosimea bucatii de carne. Pentru a evita ruperea carnii, o subtiem cu ciocanul , incepand dinspre centru si continuand spre margini, in miscari circulare. Calitatea branzei este si ea importanta. Este de preferat branza Gruyere sau Emmental, care devine moale si elastica cand este incalzita, fara sa se topeasca si sa curga.

Cand treci pragul unei gospodarii la tara, visezi sa fii servit cu o ”zama” sanatoasa si gustoasa. Asa am pregatit eu acest bors de cocos, dintr-o pasare grasa, galbena si care a dat un gust fantastic de bun ciorbei. Am folosit bors acru, taranesc si am adaugat si taitei preparati in casa, cu ajutorul masinii de facut paste.

Cozonacul nu are nevoie de prezentare, il stie toata lumea. Va prezint aici o reteta simpla de cozonac de casa. Eu l-am framantat cu ajutorul mixerului KitchenAid Artisan, insa daca nu aveti un mixer cu framantare, o puteti face si manual. Desigur, mixerul mi-a fost de un ajutor incredibil si recunosc ca este prima data cand imi ies asemenea minunatii. Cand preparam cozonaci este foarte importanta temperatura din bucatarie. La mine nu a fost foarte cald, insa i-am lasat la dospit in cuptorul putin incalzit inainte.

Ciulamaua este o mancare fina, gustoasa si foarte apreciata. Poate fi mancata si de copii si este grozava alaturi de o portie de mamaliga fierbinte.