Am pregatit pentru onomastica mea (Sf. Ioachim si Ana), un tort cu 2 blaturi: unul cu morcov, altul Red Velvet, pe care le-am taiat in cate doua foi, pentru a alterna culorile. Am umplut tortul cu crema de ciocolata cu Irish Cream, l-am imbracat in frisca si mascarpone si l-am decorat cu multe fructe, pentru ca tot am gasit zilele acestea la piata fructe de tot felul, chiar si capsuni si zmeura, foarte aromate!

Aceasta budinca are o textura cremoasa, asemanatoare clafoutis-ului, este potrivit de dulce si bogata in fructe. Eu am inlocuit zaharul cu eritriol si laptele cu lapte de migdale, dar voi alegeti ce vi se potriveste mai bine. In varianta mea, o portie are in jur de 180 kcal, deci nu am avut nicio remuscare cand am servit-o cu o cupa de inghetata de vanilie.

Un tort feminin si elegant cu 2 foi cu nuca, 2 foi rosii, crema de zmeura, crema de mure, crema de afine, la final imbracat in culori vesele si decorat cu pere poasate in sirop cu vin si smochine.

Cozonacul nu are nevoie de prezentare, il stie toata lumea. Va prezint aici o reteta simpla de cozonac de casa. Eu l-am framantat cu ajutorul mixerului KitchenAid Artisan, insa daca nu aveti un mixer cu framantare, o puteti face si manual. Desigur, mixerul mi-a fost de un ajutor incredibil si recunosc ca este prima data cand imi ies asemenea minunatii. Cand preparam cozonaci este foarte importanta temperatura din bucatarie. La mine nu a fost foarte cald, insa i-am lasat la dospit in cuptorul putin incalzit inainte.

Acest pandispan este cel mai gustos si cel mai aspectuos pandispan pe care l-am preparat vreodata. Este plin de fructe, in doua culori, blat pufos si perfect crescut. Va recomand cu tot dragul aceasta reteta.

Gutuile sunt fructe foarte aromate, specifice toamnei. Am ales sa o pun in valoare intr-o prajitura cu foi.