Este delicioasa si chiar este pacat sa nu te bucuri si tu de o portie fierbinte de supa crema de dovleac. Este atat de fina, colorata, delicioasa, un adevarat rasfat, pe cuvant!

Am profitat de ultimele zile de iarna sa fac una din ciorbele mele favorite, si anume ciorba de cartofi cu afumatura. Mi s-a spus ca e cea mai buna ciorba pe care am facut-o pana acum si nu va pot minti, chiar a iesit peste asteptari.

Daca a venit toamna, inseamna ca e vremea mancarurilor calde, fie ca vorbim de supe, ciorbe, tocanite. Am inceput o serie cu retete de supe/ciorbe potrivite pentru toamna, iar in episodul de azi avem ciorba de fasole cu afumatura. E una dintre retelele mele preferate de comfort food, imi incalzeste sufletul pe vremea asta rece.

Cand treci pragul unei gospodarii la tara, visezi sa fii servit cu o ”zama” sanatoasa si gustoasa. Asa am pregatit eu acest bors de cocos, dintr-o pasare grasa, galbena si care a dat un gust fantastic de bun ciorbei. Am folosit bors acru, taranesc si am adaugat si taitei preparati in casa, cu ajutorul masinii de facut paste.

Ciorba de porc cu afumatura si coaste este una dintre preferatele familie. Daca abunda in cartofi si paste fainoase este cu atat mai bine. Si copiii o iubesc si o mananca cu placere de fiecare data.

Supa cu galuste este una dintre supele copilariei mele si nu ma plictisesc de ea.