Mancare de mazare cu piept de curcan, simpla si rapida, dar cu un gust fenomenal!

Sarmale dietetice cu frunze de vita de vie si umpltura de piept si pulpe de curcan fara piele, fierte in sos de rosii condimentat si bors. Pentru zilele de Craciun in care mesele sunt imbelsugate, este bine sa incercam sa reducem consumul de grasimi pentru o digestie optima. Desi sunt migaloase, va garantez ca sunt delicioase si merita tot efortul. Alaturi de mamaliga, iaurt grecesc si ardei iute murat sunt un adevarat festin culinar. Din ingredientele prezentate am obtinut 35 de sarmale.

Ador acest fel de mancare, este foarte reconfortant. Pastaile le tin la congelator si le pregatesc cand am pofta.

Cand treci pragul unei gospodarii la tara, visezi sa fii servit cu o ”zama” sanatoasa si gustoasa. Asa am pregatit eu acest bors de cocos, dintr-o pasare grasa, galbena si care a dat un gust fantastic de bun ciorbei. Am folosit bors acru, taranesc si am adaugat si taitei preparati in casa, cu ajutorul masinii de facut paste.

Cozonacul nu are nevoie de prezentare, il stie toata lumea. Va prezint aici o reteta simpla de cozonac de casa. Eu l-am framantat cu ajutorul mixerului KitchenAid Artisan, insa daca nu aveti un mixer cu framantare, o puteti face si manual. Desigur, mixerul mi-a fost de un ajutor incredibil si recunosc ca este prima data cand imi ies asemenea minunatii. Cand preparam cozonaci este foarte importanta temperatura din bucatarie. La mine nu a fost foarte cald, insa i-am lasat la dospit in cuptorul putin incalzit inainte.

Ciulamaua este o mancare fina, gustoasa si foarte apreciata. Poate fi mancata si de copii si este grozava alaturi de o portie de mamaliga fierbinte.