Ciorba de perisoare cu bors, legume din belsug si cele mai fine si pufoase perisoare din carne tocata de curcan. Usor de preparat si numai buna pentru perioadele reci, dar nu numai.

Pe paginile mele am postat de-a lungul timpului peste 50 de retete de ciorbe si supe. Va invit la o noua reteta de ciorba delicioasa, buna pentru toata familia.

De la noi de acasa nu prea lipseste ciorba la ora pranzului! Imi place foarte mult sa fac ciorbe si ma laud mereu cu ele pentru ca ies delicioase. Daca ciorba facuta de mine vi se pare prea groasa in legume, adaugati mai putine.

Cand treci pragul unei gospodarii la tara, visezi sa fii servit cu o ”zama” sanatoasa si gustoasa. Asa am pregatit eu acest bors de cocos, dintr-o pasare grasa, galbena si care a dat un gust fantastic de bun ciorbei. Am folosit bors acru, taranesc si am adaugat si taitei preparati in casa, cu ajutorul masinii de facut paste.

Ciorba de porc cu afumatura si coaste este una dintre preferatele familie. Daca abunda in cartofi si paste fainoase este cu atat mai bine. Si copiii o iubesc si o mananca cu placere de fiecare data.

Supa cu galuste este una dintre supele copilariei mele si nu ma plictisesc de ea.