retete favorite
lista de cumparaturi
calendar
adauga reteta
loginGatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit
Fii parte din comunitatea bucătarilor Gatesc.ro ✅ Bucataria pasionatilor de gatit ➤ Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate ➤
Ballotina de pui cu pasta de trufe negre
Iulia
92 retete postate
Prezentare
Ingrediente
Instructiuni
Ballotina de pui cu pasta de trufe negre
Iulia
92 retete postate
Pregatire
1 ora 30 minute
Preparare
1 ora
Favorita de
1 bucatari
Dificultate
Ridicata
Acest preparat, ballotina de pui sau ruloul de pui dezosat, il fac des, fiindca imi pot pune imaginatia la incercare, gasind de fiecare data alta umplutura. Am si gresit de cateva ori de-a lungul anilor, nu intotdeauna am nimerit combinatia care sa completeze optim puiul dezosat, cu o aroma si o textura placuta. Poti gusta umplutura de zece ori inainte de-a o asterne: cruda este buna, dar o data gatita, observi cu stupoare ca ceva n-a mers bine! Ma credeti sau nu, orice esec are o solutie: fac un sos bogat, din cu totul alt registru al condimentelor si mirodeniilor, o garnitura si gata, ai transformat reteta cu totul. Cam asa trec eu peste rateuri, invatand din ele, reparand.
Ballotina de pui cu pasta de trufe negre
Pregatire
1 ora 30 minute
Preparare
1 ora
Favorita de
1 bucatari
Dificultate
Ridicata
Iulia Bucatar amator
Prezentare
Acest preparat, ballotina de pui sau ruloul de pui dezosat, il fac des, fiindca imi pot pune imaginatia la incercare, gasind de fiecare data alta umplutura. Am si gresit de cateva ori de-a lungul anilor, nu intotdeauna am nimerit combinatia care sa completeze optim puiul dezosat, cu o aroma si o textura placuta. Poti gusta umplutura de zece ori inainte de-a o asterne: cruda este buna, dar o data gatita, observi cu stupoare ca ceva n-a mers bine! Ma credeti sau nu, orice esec are o solutie: fac un sos bogat, din cu totul alt registru al condimentelor si mirodeniilor, o garnitura si gata, ai transformat reteta cu totul. Cam asa trec eu peste rateuri, invatand din ele, reparand.
Ingrediente
Portii:
- 1.5 kg pui
- 400 gr cas maturat
- 300 gr branza de capra
- 1 lingura pasta de trufe negre
- 2 buc lamai
- 1 buc ardei gras
- 1 buc ardei gras verde
- 1 buc ardei iute
- 6 buc rosii uscate
- 4 crengute de busuioc
- 2 linguri ulei
- 125 ml vin alb
- 2 lingurite sare
- 2 lingurite piper
- 1pui1.5 kg
- 2cas maturat400 gr
- 3branza de capra300 gr
- 4pasta de trufe negre1 lingura
- 5lamai2 buc
- 6ardei gras1 buc
- 7ardei gras verde1 buc
- 8ardei iute1 buc
- 9rosii uscate6 buc
- 10busuioc4 crengute de
- 11ulei2 linguri
- 12vin alb125 ml
- 13sare2 lingurite
- 14piper2 lingurite
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
- Pasul 4terminat
- Pasul 5terminat
- Pasul 6terminat
Nota
Ai gatit reteta? Trimite o poza si primesti 300 de puncte KitchenShop!
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
- Pasul 4terminat
- Pasul 5terminat
- Pasul 6terminat
Nota
Cumpara ustensilele necesare pentru aceasta reteta
Recenzii (1)
1 recenzie
Toate
Apreciate
Gatite
Georgia
Bucatar amator iul. 19, 09:50
Rafinat
Incerc sa-mi imaginez, sa simt mirosul acelei zile de la tine din bucatarie, mirosul care a insotit farfuria asta.
1 
Raspunde
| Vezi comentarii (1)
Intrebarile si raspunsurile bucatarilor
Ai nelamuriri? Pune o intrebare si poti primi raspunsuri de la alti bucatari.
retete similare
Clatitele sunt iubite de toate lumea, cu gem, crema de ciocolata sau alte umpluturi creative, dar daca nu gusti Crepes Suzette nu poti spune ca esti un adevarat cunoascator al clatitelor. Cine stie, dupa ce gusti o asemenea capodopera culinara este posibil sa nu mai mananci clatite simple cu gem. Sunt aromate, colorate, fine si savurandu-le la tine in bucatarie te vei simti ca la o terasa cocheta cu vedere la strada de pe Champs-Élysées.
Emilia gateste
Legend Chef 
Quiche este un preparat cu specific frantuzesc, este o tarta sarata cu aluat fraged si umplutura cu oua si smantana. Puteti adauga orice ingrediente doriti, in final veti obtine un preparat delicios. Aceasta varianta cu sparanghel si spanac este o varianta delicioasa, care merita incercata.
Aaaa
Legend Chef O reteta gustoasa si simpla este reteta de Croque Monsieur. Poate parea banal la prima vedere sa mananci un simplu sandvis, insa acest sandvis nu e deloc ca cel clasic pe care obisnuiam sa il mancam atunci cand ne punea mama pachetel la scoala. Gustul deosebit al acestui preparat va va face cu siguranta sa il iubiti si sa il introduceti in meniul vostru.
Aaaa
Legend Chef Cand vrem sa ne rasfatam, gatim ceva frantuzesc. Un quiche elegant si dichisit, plin de savoare.
RalucaM
Chef Este o reteta delicioasa frantuzeasca,o am de la fiica mea care traieste in Franta si daca tot e sezonul legumelor,m-am hotarat s-o pregatesc si foarte multumiti am fost de rezultat.
Lubita
Chef O reteta delicioasa pentru cei care iubesc branza este aceasta tarta delicioasa, cu un gust bogat, care sigur va va cuceri.
Aaaa
Legend Chef Aboneaza-te la Gatesc.ro via email
Ai gătit rețeta?
Vrem sa aflam parerea ta!
Ai gatit reteta? Vrem sa aflam parerea ta!