retete favorite
lista de cumparaturi
calendar
adauga reteta
loginGatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit
Fii parte din comunitatea bucătarilor Gatesc.ro ✅ Bucataria pasionatilor de gatit ➤ Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate ➤
Coq au vin rose in instant pot
Îmi place să gătesc
9 retete postate
Prezentare
Ingrediente
Instructiuni
Coq au vin rose in instant pot
Îmi place să gătesc
9 retete postate
Categorii: Bucatarie internationala , Carne , Oala electrica sub presiune , Europeana , Frantuzeasca
Pregatire
1 ora 30 minute
Preparare
3 ore
Favorita de
0 bucatari
Dificultate
Ridicata
Aceasta reteta e o reinterpretare a clasicului Coq au vin frantuzesc. In mod normal, in loc de vin rose, se foloseste vin rosu. Pe cat de dificil si migalos suna, pe atat de delicios e. Se face in instant pot, insa puteti folosi orice alt multicooker cu functie de gatire sub presiune. Ies 8 portii.
Coq au vin rose in instant pot
Categorii: Bucatarie internationala , Carne , Oala electrica sub presiune , Europeana , Frantuzeasca
Pregatire
1 ora 30 minute
Preparare
3 ore
Favorita de
0 bucatari
Dificultate
Ridicata
Categorii: Bucatarie internationala , Carne , Oala electrica sub presiune , Europeana , Frantuzeasca
Îmi place să gătesc Bucatar amator
Prezentare
Aceasta reteta e o reinterpretare a clasicului Coq au vin frantuzesc. In mod normal, in loc de vin rose, se foloseste vin rosu. Pe cat de dificil si migalos suna, pe atat de delicios e. Se face in instant pot, insa puteti folosi orice alt multicooker cu functie de gatire sub presiune. Ies 8 portii.
Ingrediente
Portii:
Coq au vin rose
- 1.5 kg pulpe de pui
- 2.5 lingurite sare
- 10 crengute de cimbru
- 1 buc foi de dafin
- 600 ml vin rose
- 20 ml ulei de masline
- 85 gr pancetta
- 300 gr morcovi
- 200 gr salota
- 125 gr ciuperci
- 2 catei usturoi
- 15 ml brandy
- 20 gr patrunjel
- 1pulpe de pui1.5 kg
- 2sare2.5 lingurite
- 3cimbru10 crengute de
- 4foi de dafin1 buc
- 5vin rose600 ml
- 6ulei de masline20 ml
- 7pancetta85 gr
- 8morcovi300 gr
- 9salota200 gr
- 10ciuperci125 gr
- 11usturoi2 catei
- 12brandy15 ml
- 13patrunjel20 gr
Ciuperci caramelizate
- 15 gr unt
- 20 gr ulei de masline
- 125 gr ciuperci
- 15 gr zahar
- 1unt15 gr
- 2ulei de masline20 gr
- 3ciuperci125 gr
- 4zahar15 gr
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
- Pasul 4terminat
- Pasul 5terminat
- Pasul 6terminat
- Pasul 7terminat
- Pasul 8terminat
- Pasul 9terminat
- Pasul 10terminat
- Pasul 11terminat
- Pasul 12terminat
- Pasul 13terminat
Nota
Ai gatit reteta? Trimite o poza si primesti 300 de puncte KitchenShop!
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
- Pasul 4terminat
- Pasul 5terminat
- Pasul 6terminat
- Pasul 7terminat
- Pasul 8terminat
- Pasul 9terminat
- Pasul 10terminat
- Pasul 11terminat
- Pasul 12terminat
- Pasul 13terminat
Nota
Cumpara ustensilele necesare pentru aceasta reteta
Oala electrica multicooker WIFI, 5,7L/1200W, PRO MAX 6 - Instant Pot
1245 lei În stoc
1245 leiÎn stoc
În stoc
395 leiÎn stoc
În stoc
695 leiÎn stoc
În stoc
790 leiÎn stoc
În stoc
Recenzii (0)
0 recenzii
Intrebarile si raspunsurile bucatarilor
Ai nelamuriri? Pune o intrebare si poti primi raspunsuri de la alti bucatari.
retete similare
Of, suna atat de simplu si gustul e atat de complex... foarte simplu de facut atat pulpele, cat si cartofii si ai vazut ce dragut arata? Dureaza putin mai mult pana se coc cartofii, dar in acel timp te ocupi de pulpe si apoi speli vase sau cureti ceva, depinde ce-ti place mai mult, ha! E un ambient in casa atat de placut, sa simti mirosul cartofilor cu unt si sa auzi cum sfaraie in cuptor, sa vezi pulpele cum sunt crocante si pregatite sa dispara si sa te pui la masa si sa mananci pana nu mai poti... bine, ultima parte nu e chiar indicata, stiu, STIU ca-i prea bun, dar mai lasa-ti si pe alte zile. Merita sa simti bucuria lor mai mult timp. Spor la treaba!
Trif Salomeea
Mini Chef 
O reteta emblematica a Tarii Bascilor din nordul Spaniei, puiul Basquaise este un preparat invaluit in cele mai apetisante culori si condimentat exact atat cat este nevoie. O tocanita foarte aromata, potrivita pentru zilele racoroase.
KitchenShop
Bucatar pasionat Coq au Vin (cocos in vin) este un preparat clasic din bucataria franceza, extrem de delicios. Bucatile de carne prajite in grasimea lasata de bacon sunt fierte in vin rosu cu ciuperci, salota si morcovi, aromat cu cimbru. Pentru un Coq au Vin cu gust autentic trebuie sa tinem cont de cateva detalii. Ingredientul vedeta al acestui preparat este vinul rosu. Vinul este folosit mai intai la gatirea carnii si apoi redus pentru a fi servit ca sos. Pe langa vin, gustul preparatului final este construit in trepte prin gatirea separata a celorlalte ingrediente (bucati de carne, bacon, ciuperci, ceapa, usturoi, pasta de rosii si faina) si apoi fierte impreuna in oala sub presiune timp de 15 minute. La oala sub presiune ingredientele se gatesc mai repede si mai uniform iar aromele se intrepatrund, rezultand cea mai buna tocana de pui din lume! Se serveste calda cu paine proaspata sau garnitura de cartofi.
food therapy
Legend Chef Cand am auzit prima data de Beef Bourguignon, am zis ca e o reteta complicata si dificila, dar m-am inselat, pentru ca este o reteta simpla si foarte usor de facut. Este, practic, o tocana care fierbe in vin rosu, carnea iese extrem de frageda iar tocana foarte aromata.
Aaaa
Legend Chef Aboneaza-te la Gatesc.ro via email
Ai gătit rețeta?
Vrem sa aflam parerea ta!
Ai gatit reteta? Vrem sa aflam parerea ta!