Gazpacho este o supa crema rece de rosii, excelenta pentru un pranz de vara.

Este o reteta ideala pentru vara si pentru cei care vor sa se bucure de toate beneficiile legumelor.

O reteta delicioasa de supa cu o multime de legume, in stil italienesc.

Ce sa iti si doresti mai mult intr-o zi de vara decat o supa aromata, rece, din ingrediente crude, pentru care nici nu trebuie sa pornesti aragazul... Gazpacho-ul e clar una dintre metodele mele preferate de a ma racori, hidrata si hrani vara. Aceasta reteta, cu origini andalusiene, are la baza rosii coapte si aromate, castraveti si ardei si putina paine mai veche. Se mai adauga ceapa si usturoi, ardei iute pentru iubitori, ulei de masline si un otet rosu bun (balsamic), sare si piper. Apa cat mai rece, poate si cateva cuburi de gheata. Un blender si cateva minute si supa-i gata.

Este o supa usoara si delicioasa.

Delicios! Simplu! Nutritiv! Bogat in proteine, fibre si vitamine!