O reteta delicioasa de pranz, ce se pregateste foarte rapid si este de-a dreptul gustoasa.

Poate ca suna un pic simandicos, dar va asigur ca nu este asa. In primul rand, sa va povestesc putin despre acesti cocosei pitici: coquelet-ul este un puisor de ferma, crescut in Bretagne, fiind renumit pentru gustul sau autentic, de pui de tara, are o alimentatie naturala, 100% vegetala, cu minerale si vitamine, sunt crescuti traditional, liber, in zone cu iarba si copaci, nu li se administreaza tratament cu antibiotice. In cel mult 28-30 de zile atinge in mod natural varsta si greutatea perfecta pentru carnea fina, extrem de frageda si gustul deosebit. Datorita mediului si felului in care sunt crescuti, carnea lor este ferma, saraca in grasimi si cu un gust inconfundabil de pui de tara. Pentru ca sunt hraniti cu porumb, au o culoare galbuie.

Este o reteta foarte usoara si super delicioasa. Merge perfect in weekend, cand aduni familia la masa de pranz. Sau de ce nu, pentru o cina savuroasa.

Cand treci pragul unei gospodarii la tara, visezi sa fii servit cu o ”zama” sanatoasa si gustoasa. Asa am pregatit eu acest bors de cocos, dintr-o pasare grasa, galbena si care a dat un gust fantastic de bun ciorbei. Am folosit bors acru, taranesc si am adaugat si taitei preparati in casa, cu ajutorul masinii de facut paste.

Cozonacul nu are nevoie de prezentare, il stie toata lumea. Va prezint aici o reteta simpla de cozonac de casa. Eu l-am framantat cu ajutorul mixerului KitchenAid Artisan, insa daca nu aveti un mixer cu framantare, o puteti face si manual. Desigur, mixerul mi-a fost de un ajutor incredibil si recunosc ca este prima data cand imi ies asemenea minunatii. Cand preparam cozonaci este foarte importanta temperatura din bucatarie. La mine nu a fost foarte cald, insa i-am lasat la dospit in cuptorul putin incalzit inainte.

Ciulamaua este o mancare fina, gustoasa si foarte apreciata. Poate fi mancata si de copii si este grozava alaturi de o portie de mamaliga fierbinte.