Hey, foodiez! Am facut sos Béarnaise pentru un rib eye steak si sunt fericita pentru ca mi-a iesit foarte, foaaarte bun. Ce este sosul Béarnaise, intrebati? E frate cu sosului olandez, doar ca are o reductie de vin si otet cu tarhon si ceapa. Mai mult de atat, l-am facut mult mai rapid decat varianta clasica, la bain-marie. Pentru ca de curand m-am alaturat Clubului Tefal, am folosit produsele lor: blender-ul vertical pentru emulsia de unt si galbenus, dar si mixerul InfinyForce 3 in 1 cu tehnologia Powelix Life, pentru a toca ceapa si tarhonul. Va povestesc mai jos cum. E foarte simplu.

Antricot fraged de vita, gatit usor in sange si servit cu un sos cremos si aromat de piper verde boabe. Un deliciu!

O carne clasica, acompaniata de un sos cremos.

Clatitele sunt iubite de toate lumea, cu gem, crema de ciocolata sau alte umpluturi creative, dar daca nu gusti Crepes Suzette nu poti spune ca esti un adevarat cunoascator al clatitelor. Cine stie, dupa ce gusti o asemenea capodopera culinara este posibil sa nu mai mananci clatite simple cu gem. Sunt aromate, colorate, fine si savurandu-le la tine in bucatarie te vei simti ca la o terasa cocheta cu vedere la strada de pe Champs-Élysées.

Quiche este un preparat cu specific frantuzesc, este o tarta sarata cu aluat fraged si umplutura cu oua si smantana. Puteti adauga orice ingrediente doriti, in final veti obtine un preparat delicios. Aceasta varianta cu sparanghel si spanac este o varianta delicioasa, care merita incercata.

O reteta gustoasa si simpla este reteta de Croque Monsieur. Poate parea banal la prima vedere sa mananci un simplu sandvis, insa acest sandvis nu e deloc ca cel clasic pe care obisnuiam sa il mancam atunci cand ne punea mama pachetel la scoala. Gustul deosebit al acestui preparat va va face cu siguranta sa il iubiti si sa il introduceti in meniul vostru.