Vreau sa va arat reteta mea de miel in stil arabesc pas cu pas. Nu stiu cati dintre voi ati avut ocazie de a manca un miel gatit de un arab, insa va garantez ca mirosul, gustul si fragezimea carnii va vor face sa uitati de alte tipuri de carne. Este o reteta relativ grea ce necesita mult timp si rabdare, dar va asigur ca merita!

Stiu ca friptura de miel este nelipsita de pe mesele romanilor in ziua de Pasti, asa ca azi va propun probabil cea mai usoara varianta de friptura de miel care iese extrem de frageda si suculenta. De data aceasta am ales pulpa de miel, eu am gasit-o gata portionata. Tot ce trebuie sa faceti este sa o taiati in felii nici prea groase dar nici foarte subtiri pentru a se gati uniform si intr-un timp mai scurt. Ca si garnitura am ales cartofi noi copti cu cimbru si s-au potrivit perfect. Eu am facut doar pentru 2 portii, insa voi puteti mari cantitatile daca doriti sa faceti o cantitate mai mare.

O cina deosebita, potrivita, in special, pentru masa de Pasti.

Imi plac mult pastele cu sos, iar de data asta le-am pregatit alaturi de putina sunca (piept de porc si slanina afumata). Am ales pentru aceasta masa spirale tricolore (albe, cu spanac si cu rosii), care sunt delicioase.

Pizza alsaciana cu ceapa si bacon.

Mancare aromata cu influente orientale.