Cine nu iubeste salata de boeuf?!! O salata delicioasa pe care tot romanul o are pe masa de sarbatori. Iata o idee draguta de ornat, sub forma de coronita de Craciun!

Ciorba consistenta cu doua sortimente de carne de cocos, piept si pulpa, cu aspect si aroma diferite, picanta, acra si cremoasa. O bunatate!

Mi-a fost pofta de o ciorba cu tagliatelle si ce putea fi mai potrivit decat una cu carne de cocos de tara? Ce-i drept, fierbe mai greu, dar daca aveti o oala sub presiune, este floare la ureche. Si unde mai pui ca este mai sanatoasa carnea de tara.

Cand treci pragul unei gospodarii la tara, visezi sa fii servit cu o ”zama” sanatoasa si gustoasa. Asa am pregatit eu acest bors de cocos, dintr-o pasare grasa, galbena si care a dat un gust fantastic de bun ciorbei. Am folosit bors acru, taranesc si am adaugat si taitei preparati in casa, cu ajutorul masinii de facut paste.

Ciorba de porc cu afumatura si coaste este una dintre preferatele familie. Daca abunda in cartofi si paste fainoase este cu atat mai bine. Si copiii o iubesc si o mananca cu placere de fiecare data.

Supa cu galuste este una dintre supele copilariei mele si nu ma plictisesc de ea.