Simpla si delicioasa!

Una dintre mancarurile mele preferate este ostropelul de pui cu mamaliga. Daca folosesti la prepararea lui si rosii proaspete, este cu atat mai bun! Musai sa pui si o mamaliga fierbinte alaturi, nu ca nu ar merge perfect si cu o bucata de paine proaspata. O bunatate grozava pentru toata familia!

Aripile de pui marinate intr-o pasta fluida din boia afumata, pudra de ceapa, usturoi, chimion, cimbru, oregano si ulei si gatite la cuptor, sunt acoperite de o glazura fina, lipicioasa din sos de soia, sos de stridii, sos sriracha si ketchup. Se pot servi ca si gustare/aperitiv sau ca si fel principal, langa garnitura preferata.

Cand treci pragul unei gospodarii la tara, visezi sa fii servit cu o ”zama” sanatoasa si gustoasa. Asa am pregatit eu acest bors de cocos, dintr-o pasare grasa, galbena si care a dat un gust fantastic de bun ciorbei. Am folosit bors acru, taranesc si am adaugat si taitei preparati in casa, cu ajutorul masinii de facut paste.

Cozonacul nu are nevoie de prezentare, il stie toata lumea. Va prezint aici o reteta simpla de cozonac de casa. Eu l-am framantat cu ajutorul mixerului KitchenAid Artisan, insa daca nu aveti un mixer cu framantare, o puteti face si manual. Desigur, mixerul mi-a fost de un ajutor incredibil si recunosc ca este prima data cand imi ies asemenea minunatii. Cand preparam cozonaci este foarte importanta temperatura din bucatarie. La mine nu a fost foarte cald, insa i-am lasat la dospit in cuptorul putin incalzit inainte.

Ciulamaua este o mancare fina, gustoasa si foarte apreciata. Poate fi mancata si de copii si este grozava alaturi de o portie de mamaliga fierbinte.