O salata reusita pe langa gust se remarca si prin textura. In aceasta reteta legumele sunt coapte pe rand, la inceput cartofii, apoi legumele moi si la final rosiile. Legumele coapte sunt invelite intr-un dressing cremos din otet balsamic, ulei de masline, usturoi si mustar. Bucatile de branza halloumi si semintele de floarea soarelui transforma salata intr-un preparat complex, satios, bogat in fibre, vitamine si proteine. Frunzele de busuioc invioreaza salata si aduc un plus de prospetime.

Tocana cu calamari, creveti, baby caracatita si sepie, si multe legume, un preparat usor de facut si deosebit de gustos, ideal pentru o cina speciala.

Shakshuka este o reteta usor de facut, foarte versatila si merge servita in orice moment al zilei.

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.

Vol-au-vents, versiune modernizata.

Imi plac mult pastele cu sos, iar de data asta le-am pregatit alaturi de putina sunca (piept de porc si slanina afumata). Am ales pentru aceasta masa spirale tricolore (albe, cu spanac si cu rosii), care sunt delicioase.