Atunci cand ai pofta de o ciorba groasa, delicioasa si alba, e musai sa pregatesti o radauteana! Trebuie sa fii atent la anumiti pasi pentru a realiza o ciorba perfecta, insa nu este foarte complicat. Eu am folosit carne de pasare de tara, insa desigur, puteti folosi carne din comert. Este important sa ajustati timpii de fierbere in functie de cat de moale este carnea. Eu am folosit si 2 spinari de cocos pentru un gust mai bun si o culoare galbena mai intensa a ciorbei.

Carnea de curcan este una foarte slab calorica, de aceea am ales sa o gatesc cu un dressing de smantana care de obicei are foarte multe calorii. Per ansamblu, aceasta ciorba cu piept de curcan dreasa cu smantana si galbenus de ou si acrita cu zeama de lamaie este gustoasa!!!

O varianta personala, delicioasa!

Cand treci pragul unei gospodarii la tara, visezi sa fii servit cu o ”zama” sanatoasa si gustoasa. Asa am pregatit eu acest bors de cocos, dintr-o pasare grasa, galbena si care a dat un gust fantastic de bun ciorbei. Am folosit bors acru, taranesc si am adaugat si taitei preparati in casa, cu ajutorul masinii de facut paste.

Ciorba de porc cu afumatura si coaste este una dintre preferatele familie. Daca abunda in cartofi si paste fainoase este cu atat mai bine. Si copiii o iubesc si o mananca cu placere de fiecare data.

Supa cu galuste este una dintre supele copilariei mele si nu ma plictisesc de ea.