Chiftelele noastre preferate sunt cele cu carne de pui si porc, amestecata. Incercati si voi si vor deveni si preferatele voastre! Pentru satisfactia deplina, am pregatit un sos picant.

Cui nu ii plac chiftelutele de pui? Va garantez ca vor fi si mai deosebite daca folositi verdeata de primavara, cum ar fi leurda, ceapa verde si usturoiul verde. Vreau insa sa va dau un pont: puneti intotdeauna o bucatica de morcov in uleiul incins care prajiti chiftele, snitele, gogosi etc. Acesta va ajuta ca uleiul sa nu se murdareasca.

Fara falsa modestie, nu am mancat nicaieri chiftele mai bune decat ale mele. Si da, am primit si multe laude.

Cozonacul nu are nevoie de prezentare, il stie toata lumea. Va prezint aici o reteta simpla de cozonac de casa. Eu l-am framantat cu ajutorul mixerului KitchenAid Artisan, insa daca nu aveti un mixer cu framantare, o puteti face si manual. Desigur, mixerul mi-a fost de un ajutor incredibil si recunosc ca este prima data cand imi ies asemenea minunatii. Cand preparam cozonaci este foarte importanta temperatura din bucatarie. La mine nu a fost foarte cald, insa i-am lasat la dospit in cuptorul putin incalzit inainte.

Cand treci pragul unei gospodarii la tara, visezi sa fii servit cu o ”zama” sanatoasa si gustoasa. Asa am pregatit eu acest bors de cocos, dintr-o pasare grasa, galbena si care a dat un gust fantastic de bun ciorbei. Am folosit bors acru, taranesc si am adaugat si taitei preparati in casa, cu ajutorul masinii de facut paste.

Ciulamaua este o mancare fina, gustoasa si foarte apreciata. Poate fi mancata si de copii si este grozava alaturi de o portie de mamaliga fierbinte.