Cand e vremea dovleacului, incepem sa pregatim placintele dulci si aurii, umplute cu dovleac.

Covrigii te incanta intodeauna cu gustul delicios si textura usor gumoasa si crocanta. In mod traditional sunt preparati din faina de grau, drojdie, malt, apa sau bere. Inainte de coacere, covrigul format este oparit pentru cateva secunde intr-o solutie de hidroxid de sodiu si apa, care da culoare si aroma unica. Datorita acestei tehnici, covrigii se mai numesc si Laugenbrezel. In Germania, de Oktoberfest, covrigii sunt nelipsiti de pe mese alaturi de bere si carnat.

Traditionali si cu semnificatii religioase, mucenicii se fac pe data de 9 martie pentru comemorarea celor 40 de Mucenici din Calendarul Ortodox. Dar se pot face si in restul anului, pentru ca sunt deliciosi si insiropati.

O rulada simpla si gustoasa!

Vol-au-vents, versiune modernizata.

Boabe de naut picante si crocante. Pot fi adaugate la supe, salate sau pot fi consumate ca atare.