Chiflelele marinate sunt chiftele prajite si rumenite frumos, adaugate intr-un sos rosu cu ceapa calita si condimente. Sosul este delicios, iar aceasta mancare merge perfect alaturi de un piure cremos cu unt din belsug si lapte fierbinte. Pofta mare la o asemenea bunatate!

Cremoasa, aromata si rapida. Supa perfecta pentru orice ocazie.

Plina de aroma, aceasta reteta isi are originile in Africa de Nord. Desi acesta reteta are la baza sos de rosii si oua, au aparut variante cu branza, spanac sau vinete, facand din aceasta reteta una foarte versatila. Sosul de rosii are o aroma puternica, specifica bucatariei din Nordul Africii sau Orientului Mijlociu: usturoi, chilli, chimen, boia, nucsoara, piper cayenne, si preferatul meu: coriandrul.

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.

Vol-au-vents, versiune modernizata.

Imi plac mult pastele cu sos, iar de data asta le-am pregatit alaturi de putina sunca (piept de porc si slanina afumata). Am ales pentru aceasta masa spirale tricolore (albe, cu spanac si cu rosii), care sunt delicioase.