Un aperitiv minunat, preparat proaspat, dar merge foarte bine si pus la borcan pentru iarna.

Delicios! Simplu! Nutritiv! Bogat in proteine, fibre si vitamine!

Un sos picant, ce trebuie turnat cu moderatie peste carne, legume etc, deoarece este un sos picant. Bineinteles ca daca nu doriti sa fie atat de picant, reduceti cantitatea de ardei/praf de chilli, important este sa incercati ardeiul iute pe care il aveti, ca sa puteti aproxima cantitatea, in functie de preferintele voastre. Acest sos poate fi pregatit in cantitate mai mare si pus in borcane sterilizate, apoi fierte la bain-marie. Eu am pregatit cat sa il consumam la cateva mese.

Sunt mare fan sfecla rosie, iar preferata mea este sub forma de salata, cu otet si hrean. Aceasta varianta este grozava alaturi de friptura, pilaf sau alte preparate, savurata in loc de muraturi.

Am pregatit aceste rosii uscate, in stil italian, astfel: le-am uscat la cuptor la foc foarte mic, in mai multe etape, apoi le-am pus la borcan cu ulei de masline si mirodenii. Am folosit rosii cherry din gradina mea, tare gustoase si dulci.

Salata de muraturi cu de toate, maruntite si usor de pregatit? Da, se poate cu aceasta salata ungureasca, Ciolomada. Mie mi-au iesit din cantitatile mentionate in reteta 5 borcane de 800 g.