Carnea de curcan este foarte fradega si sanatoasa, iar cordon bleu este o optiune foarte buna de a o pune in evidenta intr-o combinatie gustoasa si satioasa.

Am pregatit acest piept de curcan astfel: l-am umplut cu mozzarella, l-am dat prin aluat tempura cu bere neagra, apoi pesmet, dupa care l-am prajit. A iesit aromat, fraged si delicios.

Pentru zile de sarbatoare sau de weekend, cu garnituri simple sau complicate, snitelele ma incanta de fiecare data. Pana acum le faceam din porc, insa de Craciun am incercat si din piept de curcan, au fost la fel de satioase si de gustoase. Iar daca mai raman snitele, merg la un mic dejun, a doua zi, reci, taiate fasii, alaturi de oua fierte si ce mai poftiti sau aveti la indemana.

Chifle norvegiene, dulci, pufoase, cu cardamom, crema de migdale si fulgi de cocos.

Acesta este un mod inedit de a folosi pretiosul cartof dulce. Se poate prepara compozitia cu o seara inainte si se pot coace briosele dimineata sau exact atunci cand vreti sa le mancati.

Un preparat delicios cu chiftele pufoase in sos cremos de curry. Chiar daca curry nu este un ingredient specific bucatariei daneze, Boller i Karry este o mancare traditionala daneza inca din 1800, cand au fost aduse condimentele si mirodeniile in Danemarca.