retete favorite
lista de cumparaturi
calendar
adauga reteta
loginGatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit
Fii parte din comunitatea bucătarilor Gatesc.ro ✅ Bucataria pasionatilor de gatit ➤ Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate ➤
Savarine fara zahar
Ancutsa
1028 retete postate
Savarine fara zahar
Ancutsa
1028 retete postate
Pregatire
2 ore 30 minute
Preparare
50 minute
Favorita de
2 bucatari
Dificultate
Medie
Savarine fara zahar
| luni | marți | miercuri | joi | vineri | sâmbătă | duminică |
|---|---|---|---|---|---|---|
Momentul zilei
mic dejunpranzcinagustarePregatire
2 ore 30 minute
Preparare
50 minute
Favorita de
2 bucatari
Dificultate
Medie
Ancutsa Prezentare
| luni | marți | miercuri | joi | vineri | sâmbătă | duminică |
|---|---|---|---|---|---|---|
Momentul zilei
mic dejunpranzcinagustareIngrediente
- 300 ml lapte
- 25 gr drojdie proaspata
- 610 gr faina alba pentru prajituri
- 80 ml ulei
- 2 buc oua
- 0.5 lingurita sare
- 1lapte300 ml
- 2drojdie proaspata25 gr
- 3faina alba pentru prajituri610 gr
- 4ulei80 ml
- 5oua2 buc
- 6sare0.5 lingurita
- 3 linguri lapte
- 1lapte3 linguri
- 600 ml apa
- 5 ml indulcitor
- 2 lingurite esenta de rom
- 1apa600 ml
- 2indulcitor5 ml
- 3esenta de rom2 lingurite
- 500 ml smantana pentru frisca
- dupa gust coulis de zmeura
- dupa gust menta
- 1smantana pentru frisca500 ml
- 2coulis de zmeuradupa gust
- 3mentadupa gust
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
Pentru aluat: dizolvi drojdia proaspata in laptele caldut. Pui in bolul de la mixer faina si sarea si le amesteci. Adaugi in mijloc ouale, laptele cu drojdia de mai devreme. Amesteci la robot/mixer aproximativ 5 minute. Incorporezi si uleiul, turnandu-l in fir subtire. Obtii un aluat moale, pufos, pe care-l transferi intr-un bol uns cu ulei. Lasi la dospit pana isi dubleaza volumul (1 ora).
Pentru aluat: dizolvi drojdia proaspata in laptele caldut. Pui in bolul de la mixer faina si sarea si le amesteci. Adaugi in mijloc ouale, laptele cu drojdia de mai devreme. Amesteci la robot/mixer aproximativ 5 minute. Incorporezi si uleiul, turnandu-l in fir subtire. Obtii un aluat moale, pufos, pe care-l transferi intr-un bol uns cu ulei. Lasi la dospit pana isi dubleaza volumul (1 ora).
- Pasul 2terminat
Transferi aluatul pe blatul de lucru presarat cu faina si il framanti usor cat sa-l aduni sub forma de bila. Imparti aluatul in mai multe bucati, carora le dai forma sferica. Le asezi intr-o tava pentru savarine, unsa cu unt sau ulei. Lasi la dospit inca 1 ora.
Transferi aluatul pe blatul de lucru presarat cu faina si il framanti usor cat sa-l aduni sub forma de bila. Imparti aluatul in mai multe bucati, carora le dai forma sferica. Le asezi intr-o tava pentru savarine, unsa cu unt sau ulei. Lasi la dospit inca 1 ora.
- Pasul 3terminat
Ungi bilele de aluat cu putin lapte.
Ungi bilele de aluat cu putin lapte.
- Pasul 4terminat
Dai tava la foc mic spre mediu (180°C), pentru 25 de minute (sau pana trec testul scobitorii), la cuptorul preincalzit. Le lasi la racit.
Dai tava la foc mic spre mediu (180°C), pentru 25 de minute (sau pana trec testul scobitorii), la cuptorul preincalzit. Le lasi la racit.
- Pasul 5terminat
Pentru sirop: fierbi apa cu indulcitorul pentru 2 minute, dai de pe foc, adaugi romul si lasi la racit. Insiropezi bine savarinele.
Pentru sirop: fierbi apa cu indulcitorul pentru 2 minute, dai de pe foc, adaugi romul si lasi la racit. Insiropezi bine savarinele.
- Pasul 6terminat
Le muti pe o tava, apoi le tai cu grija capacelul, dar nu de tot.
Le muti pe o tava, apoi le tai cu grija capacelul, dar nu de tot.
- Pasul 7terminat
Montare si decor: ungi fiecare capacel cu putin coulis de zmeura.
Montare si decor: ungi fiecare capacel cu putin coulis de zmeura.
- Pasul 8terminat
Agiti putin cutia de frisca (pe care ai tinut-o minim 24 de ore la frigider), apoi bati frisca pana capata consistenta matasoasa. Eu am folosit smantana pentru frisca neindulcita. Umpli savarinele cu frisca, nu e nevoie sa le scobesti, ci ridici cu grija capacelul si le umpli cu un pos cu dui mare. Decorezi cu frunzulite de menta.
Agiti putin cutia de frisca (pe care ai tinut-o minim 24 de ore la frigider), apoi bati frisca pana capata consistenta matasoasa. Eu am folosit smantana pentru frisca neindulcita. Umpli savarinele cu frisca, nu e nevoie sa le scobesti, ci ridici cu grija capacelul si le umpli cu un pos cu dui mare. Decorezi cu frunzulite de menta.
Ai gatit reteta? Trimite o poza si primesti 300 de puncte KitchenShop!
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
Pentru aluat: dizolvi drojdia proaspata in laptele caldut. Pui in bolul de la mixer faina si sarea si le amesteci. Adaugi in mijloc ouale, laptele cu drojdia de mai devreme. Amesteci la robot/mixer aproximativ 5 minute. Incorporezi si uleiul, turnandu-l in fir subtire. Obtii un aluat moale, pufos, pe care-l transferi intr-un bol uns cu ulei. Lasi la dospit pana isi dubleaza volumul (1 ora).
Pentru aluat: dizolvi drojdia proaspata in laptele caldut. Pui in bolul de la mixer faina si sarea si le amesteci. Adaugi in mijloc ouale, laptele cu drojdia de mai devreme. Amesteci la robot/mixer aproximativ 5 minute. Incorporezi si uleiul, turnandu-l in fir subtire. Obtii un aluat moale, pufos, pe care-l transferi intr-un bol uns cu ulei. Lasi la dospit pana isi dubleaza volumul (1 ora).
- Pasul 2terminat
Transferi aluatul pe blatul de lucru presarat cu faina si il framanti usor cat sa-l aduni sub forma de bila. Imparti aluatul in mai multe bucati, carora le dai forma sferica. Le asezi intr-o tava pentru savarine, unsa cu unt sau ulei. Lasi la dospit inca 1 ora.
Transferi aluatul pe blatul de lucru presarat cu faina si il framanti usor cat sa-l aduni sub forma de bila. Imparti aluatul in mai multe bucati, carora le dai forma sferica. Le asezi intr-o tava pentru savarine, unsa cu unt sau ulei. Lasi la dospit inca 1 ora.
- Pasul 3terminat
Ungi bilele de aluat cu putin lapte.
Ungi bilele de aluat cu putin lapte.
- Pasul 4terminat
Dai tava la foc mic spre mediu (180°C), pentru 25 de minute (sau pana trec testul scobitorii), la cuptorul preincalzit. Le lasi la racit.
Dai tava la foc mic spre mediu (180°C), pentru 25 de minute (sau pana trec testul scobitorii), la cuptorul preincalzit. Le lasi la racit.
- Pasul 5terminat
Pentru sirop: fierbi apa cu indulcitorul pentru 2 minute, dai de pe foc, adaugi romul si lasi la racit. Insiropezi bine savarinele.
Pentru sirop: fierbi apa cu indulcitorul pentru 2 minute, dai de pe foc, adaugi romul si lasi la racit. Insiropezi bine savarinele.
- Pasul 6terminat
Le muti pe o tava, apoi le tai cu grija capacelul, dar nu de tot.
Le muti pe o tava, apoi le tai cu grija capacelul, dar nu de tot.
- Pasul 7terminat
Montare si decor: ungi fiecare capacel cu putin coulis de zmeura.
Montare si decor: ungi fiecare capacel cu putin coulis de zmeura.
- Pasul 8terminat
Agiti putin cutia de frisca (pe care ai tinut-o minim 24 de ore la frigider), apoi bati frisca pana capata consistenta matasoasa. Eu am folosit smantana pentru frisca neindulcita. Umpli savarinele cu frisca, nu e nevoie sa le scobesti, ci ridici cu grija capacelul si le umpli cu un pos cu dui mare. Decorezi cu frunzulite de menta.
Agiti putin cutia de frisca (pe care ai tinut-o minim 24 de ore la frigider), apoi bati frisca pana capata consistenta matasoasa. Eu am folosit smantana pentru frisca neindulcita. Umpli savarinele cu frisca, nu e nevoie sa le scobesti, ci ridici cu grija capacelul si le umpli cu un pos cu dui mare. Decorezi cu frunzulite de menta.
Imagini de la bucatari
pinksimba 
Cooking Art Recenzii (4)
1 
1 
1 
1 Intrebarile si raspunsurile bucatarilor
Ai nelamuriri? Pune o intrebare si poti primi raspunsuri de la alti bucatari.
retete similare
Ai gătit rețeta?
Vrem sa aflam parerea ta!
Ai gatit reteta? Vrem sa aflam parerea ta!