retete favorite
lista de cumparaturi
calendar
adauga reteta
loginGatesc.ro - Bucataria pasionatilor de gatit
Fii parte din comunitatea bucătarilor Gatesc.ro ✅ Bucataria pasionatilor de gatit ➤ Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate ➤
Sarbusca - ciorba moldoveneasca
Sidy
502 retete postate
Prezentare
Ingrediente
Instructiuni
Sarbusca - ciorba moldoveneasca
Sidy
502 retete postate
Categorii: Romaneasca , Supe & Ciorbe
Pregatire
15 minute
Preparare
45 minute
Favorita de
2 bucatari
Dificultate
Medie
Sarbusca este o ciorba care se face prin zona Moldovei, in care apa este inlocuita cu jintuiala (zer de branza de oaie). Numirea mancarii "sarbusca" poate fi o varianta a cuvantului sorbusca "a sorbi", fiindca in popor, pentru mancarurile lichide (zeama, supa, ciorba) se foloseste si cuvantul sorbitura. Reteta de sarbusca este simpla si nu contine cantitati exacte de ingrediente; daca va place o ciorba mai groasa, se folosesc mai multi cartofi, daca va place mai clara, se scot 2-3 cartofi din ingrediente, astfel incat rezultatul final sa fie pe placul vostru. Se serveste rece sau calda si, cel mai bine, merge cu ceapa verde sau rosie.
Sarbusca - ciorba moldoveneasca
Categorii: Romaneasca , Supe & Ciorbe
Pregatire
15 minute
Preparare
45 minute
Favorita de
2 bucatari
Dificultate
Medie
Categorii: Romaneasca , Supe & Ciorbe
Sidy Chef
Prezentare
Sarbusca este o ciorba care se face prin zona Moldovei, in care apa este inlocuita cu jintuiala (zer de branza de oaie). Numirea mancarii "sarbusca" poate fi o varianta a cuvantului sorbusca "a sorbi", fiindca in popor, pentru mancarurile lichide (zeama, supa, ciorba) se foloseste si cuvantul sorbitura. Reteta de sarbusca este simpla si nu contine cantitati exacte de ingrediente; daca va place o ciorba mai groasa, se folosesc mai multi cartofi, daca va place mai clara, se scot 2-3 cartofi din ingrediente, astfel incat rezultatul final sa fie pe placul vostru. Se serveste rece sau calda si, cel mai bine, merge cu ceapa verde sau rosie.
Ingrediente
Portii:
- 5 buc cartofi
- 2 buc morcovi
- 1 buc ceapa
- 0.5 buc ardei gras
- 2 buc galbenus de ou
- 300 gr smantana
- 2 l jintuiala
- 2 crengute de leustean
- 3 crengute de patrunjel
- 2 linguri ulei
- dupa gust sare
- dupa gust piper
- 1cartofi5 buc
- 2morcovi2 buc
- 3ceapa1 buc
- 4ardei gras0.5 buc
- 5galbenus de ou2 buc
- 6smantana300 gr
- 7jintuiala2 l
- 8leustean2 crengute de
- 9patrunjel3 crengute de
- 10ulei2 linguri
- 11saredupa gust
- 12piperdupa gust
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
- Pasul 4terminat
Ai gatit reteta? Trimite o poza si primesti 300 de puncte KitchenShop!
Mod de preparare
- Pasul 1terminat
- Pasul 2terminat
- Pasul 3terminat
- Pasul 4terminat
Cumpara ustensilele necesare pentru aceasta reteta
Recenzii (2)
2 recenzii
Toate
Apreciate
Gatite
Mimmi
Master Chef mar. 22, 09:16
Interesant
Cu jintuiala facem balbos dar trebuie sa încerc și ciorba asta.
0 
Raspunde
| Vezi comentarii (1)
Lubita
Chef feb. 22, 09:02
Sarbusca
Daa am mancat dar n-am facut,delicioasa!
0 Raspunde
| Vezi comentarii (1)
Intrebarile si raspunsurile bucatarilor
Ai nelamuriri? Pune o intrebare si poti primi raspunsuri de la alti bucatari.
retete similare
Cand treci pragul unei gospodarii la tara, visezi sa fii servit cu o ”zama” sanatoasa si gustoasa. Asa am pregatit eu acest bors de cocos, dintr-o pasare grasa, galbena si care a dat un gust fantastic de bun ciorbei. Am folosit bors acru, taranesc si am adaugat si taitei preparati in casa, cu ajutorul masinii de facut paste.
Emilia gateste
Legend Chef 
Ciorba de porc cu afumatura si coaste este una dintre preferatele familie. Daca abunda in cartofi si paste fainoase este cu atat mai bine. Si copiii o iubesc si o mananca cu placere de fiecare data.
Rodica
Legend Chef Ciorba de perisoare este preferata copiilor mei. Am preparat o ciorba placuta, limpede si plina de legume. Un succes total mai ales ca am folosit paste zig zag care au o forma foarte frumoasa.
Rodica
Legend Chef 
Ancutsa
Legend Chef Cum sa refuzi o farfurie cu ciorba acra la masa de pranz, nu ai cum! Ciorba este o mancare sanatoasa si satioasa. La noi nu lipseste ciorba niciodata si am preparat pana acum tot felul de ciorbe, in plus am (re)inventat si eu cateva. Azi va propun o ciorba de porc cu legume si acrita cu zeama de corcoduse. Merge perfect cu smantana, ceapa rosie sparta cu pumnul si mult leustean. Dupa ce ma ridic de la masa dupa ce mananc o astfel de portie de ciorba, zambim atat eu, cat si stomacul meu.
Emilia gateste
Legend Chef Ciorba de perisoare cu bors, legume din belsug si cele mai fine si pufoase perisoare din carne tocata de curcan. Usor de preparat si numai buna pentru perioadele reci, dar nu numai.
Aromeinbucate
Legend Chef Aboneaza-te la Gatesc.ro via email
Ai gătit rețeta?
Vrem sa aflam parerea ta!
Ai gatit reteta? Vrem sa aflam parerea ta!