Hummusul se poate pregati in multe feluri, insa aceasta reteta imi place, pentru ca in primul rand este foarte gustoasa, dar si pentru culoarea deosebita pe care o capata datorita sfeclei rosii.

Pentru perioadele de post si pentru cei care se bazeaza pe plante, aceste chiftelute asemanatoare cu falafelul sunt perfecte. Se poate spune ca sunt si proteice, datorita faptului ca nu au in compozitie faina.

O combinatie interesanta pentru a pregati o gustare diferita.

O explozie de arome intr-o painica calda si pufoasa.

Sarmale in stil oriental cu carne de vita si orez, invelite in frunze de vita de vie, acrite cu zeama de lime. Se pot servi reci sau calde, stropite cu sos de iaurt cu usturoi. Sunt putin migaloase, dar la final esti rasplatit cu un preparat extrem de delicios.

Aripioarele de pui sunt foarte populare si se regasesc in meniurile bucatariilor din intreaga lume. In aceasta reteta de inspiratie orientala, aripile de pui sunt mai intai marinate intr-un amestec de lapte batut, turmeric, ceapa si usturoi. Laptele batut datorita enzimelor fragezeste carnea si totodata ajuta faina prin care este trecuta carnea inainte de prajire sa se lipeasca mai bine si sa obtinem acea crusta crocanta, foarte apreciata si carnea frageda. Dupa ce sunt prajite, aripile sunt pudrate generos cu un amestec de condimente, mirodenii si zahar pudra. Sa nu cumva sa lasati zaharul pudra deoparte, zaharul se topeste de la caldura reziduala a carnii si are rolul de echilibra celelate arome, fara ca gustul dulce sa se simta. Aripioarele se servesc cu un sos de maioneza si smantana, usor acrisor, care completeaza preparatul.