Of, suna atat de simplu si gustul e atat de complex... foarte simplu de facut atat pulpele, cat si cartofii si ai vazut ce dragut arata? Dureaza putin mai mult pana se coc cartofii, dar in acel timp te ocupi de pulpe si apoi speli vase sau cureti ceva, depinde ce-ti place mai mult, ha! E un ambient in casa atat de placut, sa simti mirosul cartofilor cu unt si sa auzi cum sfaraie in cuptor, sa vezi pulpele cum sunt crocante si pregatite sa dispara si sa te pui la masa si sa mananci pana nu mai poti... bine, ultima parte nu e chiar indicata, stiu, STIU ca-i prea bun, dar mai lasa-ti si pe alte zile. Merita sa simti bucuria lor mai mult timp. Spor la treaba!

Sosul Char Siu este un sos din bucataria chinezeasca, pe baza de sos de soia, sos de stridii, zahar, miere, condimente si ulei. Gustul dulce si bogat da o aroma complexa preparatelor prajite sau la gratar. In aceasta reteta, pulpele de pui sunt marinate in sos char siu si gatite la friteuza cu aer cald. Pentru un plus de gust si textura, la final carnea este glazurata cu sos si gatita pentru inca cateva minute, pana cand zaharul si mierea formeaza o crusta caramelizata. Orezul este garnitura potrivita pentru acest preparat.

Preparat din bucataria vietnameza cu pulpe de pui si lemongrass marinate in sos de stridii, sos de soia, sos de peste, miere, zahar, usturoi si faina de tapioca, gatite la grill. Carnea este frageda, aromata si contrasteaza delicios cu pielea crocanta si caramelizata. Se poate servi cu o salata de castraveti in stil asiatic, orez aburind sau bucatile de carne pot fi puse in banh mi (sandwich vietnamez).

La acest preparat, calitatea carnii conteaza foarte mult. Se foloseste o bucata de vita, frageda, care nu necesita tinuta in bait, sau tratata in mod deosebit. Eu am folosit vrabioara. Preparatul acesta depaseste orice asteptari. E plin de culoare, iar texturile sunt variate. Intra pe lista de retete preferate, desigur.

Am pregatit in oala electrica noodles cu pui si legume chinezesti.

Aromele acestui preparat sunt cu adevarat perfect echilibrate. A fost un preparat care ne-a bucurat sufletul si pe care il voi gati de cate ori voi avea ocazia. Se prepara foarte usor, secretul este sa cumparati toate sosurile ce se pot folosi in bucataria asiatica. O data ce aveti acest stoc de sosuri, orice reteta devine foarte usor de pregatit.