Daca a venit toamna, inseamna ca usor, usor incepem sa trecem la mancarurile calde. Nu stiu daca ati incercat pana acum salatele calde, insa sunt extrem de bune si potrivite pentru aceasta perioada din an.

O salata reusita pe langa gust se remarca si prin textura. In aceasta reteta legumele sunt coapte pe rand, la inceput cartofii, apoi legumele moi si la final rosiile. Legumele coapte sunt invelite intr-un dressing cremos din otet balsamic, ulei de masline, usturoi si mustar. Bucatile de branza halloumi si semintele de floarea soarelui transforma salata intr-un preparat complex, satios, bogat in fibre, vitamine si proteine. Frunzele de busuioc invioreaza salata si aduc un plus de prospetime.

Adoram aceasta Ciorba de dovlecei dreasa cu iaurt, cat este vara de lunga, servita rece, de la frigider. Nu ne mai trebuie altceva, decat o felie de paine prajita. Este atat de fresh, preparata dupa Reteta de Ciorba de pui a la grec, dar carnea o inlocuim cu dovlecelul, iar smantana cu iaurtul. Punem un iaurt mai gras, unul grecesc, tinut la scurs int-o sita deasa. Mama la tara mai face o astfel de ciorba cu lapte batut, sau cu zer. Ingrosata cu 2 galbenusuri amestecate cu 2-3 catei de usturoi razuiti, acrita cu otet, sau cu zeama de lamaie, este dementiala. Eu, in general, prefer otetul pentru acrit ciorbele, dar ai mei prefera, detasat, zeama de lamaie. Si cum eu gatesc, in mod deosebit, pentru gustul lor, le respect preferintele. Si imi mai place sa adaug in aceasta ciorba de dovlecei dreasa cu iaurt, toate verdeturile: leustean, patrunjel si marar. Este deosebita cu marar din belsug! Dau o aroma deosebita ciorbei si sunt pline de vitamine.

Onigiri este un preparat traditional japonez, constand intr-o sfera sau triunghi de orez fiert, adesea umplut cu ingrediente precum peste, legume murate sau carne. Orezul este adesea presarat cu seminte de susan sau invelit in alge nori.

Tot sushi, aceleasi ingrediente, dar mai usor de preparat si cu alta forma, de bilute.

Excelent este putin spus! Treat-ul perfect, cel putin pentru mine. Am cateva combinatii de arome, de la care nu ma dezic, cand vine vorba despre Sushi. Va detaliez mai jos.