Torturile raw vegane sunt intotdeauna o alegere potrivita cand iti doresti o gustare dulce, fara coacere. Baza tortului din alune si curmale completeza perfect crema fina din alune caju, pudra de cacao, unt de cacao si sirop de artar. Indiferent daca esti vegan sau nu, acest desert merita incercat si savurat.

Cozonac specific bucatarie slovene/croate cu umplutura de nuca si curmale.

Fursecuri orientale, aromate cu apa de flori de portocal si apa de trandafir, umplute cu o crema de curmale si nuci. Traditional Ma'amul se modeleaza cu ajutorul unor prese speciale, dar se pot face si fara aceste forme, fursecurile vor fi la fel de delicioase.

Exista multe retete de biscuiti Rosette. Aceasta este o versiune persana, cu apa de trandafir si zahar aromat cu cardamom. Biscuitii Rosette sunt foarte delicati si crocanti. Un snack excelent langa o cafea sau ceai, dar merg foarte bine si langa o inghetata.

Clasic, porridge-ul (care mai poarta denumirea si de oatmeal, oat=ovaz) reprezinta fulgi de ovaz amestecati pe foc cu lapte, timp de cateva minute. Pe ”romaneste” i se spune ”terci de ovaz”. Eu il prepar cu apa si fara adaos de zahar, avand in vedere ca il mananc pentru a inlocui o masa si intentionez sa nu am niciun surplus de calorii.

Chifle norvegiene, dulci, pufoase, cu cardamom, crema de migdale si fulgi de cocos.