O reteta usoara si numai buna de facut cand vrem o masa calda, dar si sa realizam alte task-uri in acelasi timp.

Ma tot gandesc la sarmalele rulate si gatite in frunza de stevie. Eeee, acum le-a venit vremea, mai ales ca e curtea plina de frunzele astea rebele, salbatice dar se pare ca tare versatile si aromate atunci cand sunt preparate termic.

Acest preparat format dintr-un piure de cartofi cu carne tocata invelit intr-un pesmet panko crocant este foarte apreciata in Japonia. Se poate degusta atat in timpul meselor principale, cat si ca o gustare.

Imi plac mult pastele cu sos, iar de data asta le-am pregatit alaturi de putina sunca (piept de porc si slanina afumata). Am ales pentru aceasta masa spirale tricolore (albe, cu spanac si cu rosii), care sunt delicioase.

Polpette sunt de fapt chiftelele, iar polpettone este o chiftea mare din carne tocata, ou, paine si cam tot ce intra in reteta clasica de chiftelute, si este facuta dintr-o singura bucata mare alungita, care se serveste musafirilor, prin feliere. Pentru o masa deosebita, va recomand sa incercati aceasta reteta, care poate fi servita atat calda (fel de baza), cat si rece (aperitiv).

Aceasta supa de gulas (gulyasleves), consistenta si condimentata, este o inventie a pastorilor din zona Campiei Maghiare, cu cartofi, multe legume si foarte multa boia. Exista zeci de retete diferite de gulas, provenind din toate regiunile Ungariei, insa gustul lui este intotdeauna unic, iar secretele retetelor originale sunt pastrate cu grija de bucatarii maghiari. M-am hotarat sa fac un gulyas (bogracs) putin mai diferit, din carne de strut; acea carne minunata, frageda, slaba si plina de substante nutritive.