Cand treci pragul unei gospodarii la tara, visezi sa fii servit cu o ”zama” sanatoasa si gustoasa. Asa am pregatit eu acest bors de cocos, dintr-o pasare grasa, galbena si care a dat un gust fantastic de bun ciorbei. Am folosit bors acru, taranesc si am adaugat si taitei preparati in casa, cu ajutorul masinii de facut paste.

Ciorba de porc cu afumatura si coaste este una dintre preferatele familie. Daca abunda in cartofi si paste fainoase este cu atat mai bine. Si copiii o iubesc si o mananca cu placere de fiecare data.

Ciorba de perisoare este preferata copiilor mei. Am preparat o ciorba placuta, limpede si plina de legume. Un succes total mai ales ca am folosit paste zig zag care au o forma foarte frumoasa.

Noua ne place foarte mult supa crema de linte si o prepar periodic. Este gustoasa, hranitoare si usor de preparat.

Este o supa crema foarte fina, va invit sa o testati cu toata increderea!

Supa marocana Harira. Linte, naut, pasta Harissa Rose de la Al-fez, ghimbir, usturoi, dar si alte condimente orientale. O supa fix pe gustul meu. Harissa Rose este o pasta cu ardei iute rosu din Africa de Nord, combinata cu condimente aromate si petale de trandafir ce echilibreaza perfect iuteala ardeiului rosu. PS: Iaurtul este strict optional. Daca nu tineti post, va super recomand sa adaugati putin iaurt, echilibreaza iuteala si ii da o nota super yummy.