Tort cu doua foi de pandispan, un strat de piscoturi, crema de mascarpone cu cafea, crema de ciocolata alba, glazura oglinda din ciocolata, decorata cu fluturasi de ciocolata.

O reteta traditionala romaneasca

Cozonacul nu are nevoie de prezentare, il stie toata lumea. Va prezint aici o reteta simpla de cozonac de casa. Eu l-am framantat cu ajutorul mixerului KitchenAid Artisan, insa daca nu aveti un mixer cu framantare, o puteti face si manual. Desigur, mixerul mi-a fost de un ajutor incredibil si recunosc ca este prima data cand imi ies asemenea minunatii. Cand preparam cozonaci este foarte importanta temperatura din bucatarie. La mine nu a fost foarte cald, insa i-am lasat la dospit in cuptorul putin incalzit inainte.

Nu agreez ideea de ou crud in preparatele mele, asa ca Tiramisu, fiind o prajitura cu galbenus crud, avea din start un minus pentru mine. Am ales sa nu folosesc galbenus, iar in loc de frisca, am folosit iaurt natur. Zmeura a oferit acel gust acrisor care a completat perfect desertul. Delicios a fost!

Ai visat la un panettone perfect pentru dieta ta, fara gluten, lactate sau fara zahar? Ei bine, eu am perfectionat reteta si stiu ca te vei bucura de el in aceste zile de sarbatoare.

Ati incercat vreodata prajitura Tiramisu? Daca nu, acum e momentul. Daca da, trebuie sa incercati si varianta mea!