Bruschete cu mamaliga fiarta in lapte si asezonata cu unt si branza de burduf, cunoscuta sub denumirea de balmos, si racita in forma dreptunghiulara, apoi feliata, rumenita si servita alaturi de ficatei de pui gatiti in unt si aromatizati cu usturoi si vin. O bunatate.

Reteta rapida si gustoasa de ficatei de pui gatiti in unt si aromatizati cu usturoi si vin. Ieftin si usor de facut.

De cate ori poftim la pate din ficat de pui prefer sa il prepar singura ca nu e deloc greu si pot sa-l fac fix pe gustul nostru.

Polpette sunt de fapt chiftelele, iar polpettone este o chiftea mare din carne tocata, ou, paine si cam tot ce intra in reteta clasica de chiftelute, si este facuta dintr-o singura bucata mare alungita, care se serveste musafirilor, prin feliere. Pentru o masa deosebita, va recomand sa incercati aceasta reteta, care poate fi servita atat calda (fel de baza), cat si rece (aperitiv).

O reteta delicioasa si aromata, foarte simpla de facut. Rezultatul a fost mult peste asteptarile mele. Se face dintr-o bucata de slanina stratificata cu carne, fleica, de pe burta porcului sau de langa antricot. Fara conservanti sau E-uri si cu putina rabdare si mai ales ca e facut de mine, stiu ce pun pe masa, pentru micul dejun sau, de ce nu, pe o masa de sarbatoare.

Daca esti ardelean, e musai sa-ti placa aceasta minunatie, pe care o faci prima data cand apare ceapa verde si iesi la iarba verde cu familia... Cand iesi la iarba verde pentru clisa fripta si pita cu ceapa, picurata, trebuie sa ai alaturi un pahar cu palinca... Unsoarea de pe clisa fripta se imbiba in paine si e gustoasa tare, iar ceapa arsa cu unsoarea asta este fenomenala, alaturi de niste rosii feliate.