Vreau sa va arat reteta mea de miel in stil arabesc pas cu pas. Nu stiu cati dintre voi ati avut ocazie de a manca un miel gatit de un arab, insa va garantez ca mirosul, gustul si fragezimea carnii va vor face sa uitati de alte tipuri de carne. Este o reteta relativ grea ce necesita mult timp si rabdare, dar va asigur ca merita!

Iti propun pentru masa de Paste friptura de miel (sau berbecut), cu cartofi noi si o salata romaneasca. Pentru o friptura frageda, carnea are nevoie de un timp mai lung de gatire.

Friptura frageda si aromata din pulpa de miel marinata in vin si usturoi cu mix de condimente si gatita la foc lent la cuptor cu cartofi, fasole verde si rosii. O bunatate!

O reteta delicioasa si aromata, foarte simpla de facut. Rezultatul a fost mult peste asteptarile mele. Se face dintr-o bucata de slanina stratificata cu carne, fleica, de pe burta porcului sau de langa antricot. Fara conservanti sau E-uri si cu putina rabdare si mai ales ca e facut de mine, stiu ce pun pe masa, pentru micul dejun sau, de ce nu, pe o masa de sarbatoare.

Un cotlet savuros imbracat in varza murata si pireu de cartofi ce nu mai necesita garnitura . Va puteti surprinde placut familia cu aceasta mancare ...eleganta, gustoasa foc si desi ai de munca cu ea, credeti-ma ca merita. Veti fi surprinsi cum un cotlet banal copt in cuptor, poate fi atat de gustos, imbracat in cate un strat de pireu de cartofi si unul de varza .Si apoi totul incorsetat in aluatul foietaj.

De obicei ciorba radauteana se prepara din piept de pui. Insa eu, avand de la tara un pui de curte micut si mai slabut, l-am folosit pe tot la aceasta ciorba. A iesit foarte gustoasa!