Mic dejun sanatos!

O idee de mic dejun plin de proteine si de grasimi sanatoase. Pasta de avocado cu rosii, fulgi de chilli si lamaie servita cu paine rumenita in ulei de masline si oregano si oua jumari frecate cu cheddar si parmezan. Foarte gustos si satios.

Idee de mic dejun: paine toast frecata cu oregano si ulei de masline si coapta, cu un strat de guacamole cu ceapa si usturoi verde, rosii fara samburi, zeama de lamaie si patrunjel, ou, chorizo crocant si branza de capra. Un preparat satios, gustos si sanatos.

Acestea sunt niste turtite din cartofi crocante si delicioase. Reteta este spcifica din Anglia. Englezii servesc aceste hash browns la micul dejun, dar se potrivesc in orice moment al zilei, simple alaturi de un sos sau ca garnitura.

Tyrokafteri este o delicatesa greceasca, specifica bucatariei din insula Chios, dar care poate fi intalnita si in alte regiuni ale Greciei. Acest preparat este realizat din branza feta sau branza de capra, care este amestecata cu ardei iuti, ulei de masline etc. Se obtine o pasta cremoasa si picanta, care este adesea servita ca aperitiv, alaturi de paine, masline sau legume proaspete. Astazi, preparam Tyrokafteri cu ardei copt

O salata de inspiratie ruseasca, cu straturi colorate din legume fierte si maioneza. Ingredientul supriza este maioneza vegana, cu aquafaba (apa de pe leguminoase). Datorita continutului in proteine, aquafaba poate inlocui cu succes albusul de ou, fiind foarte utila in preparatele vegane sau de post.