Polpette sunt de fapt chiftelele, iar polpettone este o chiftea mare din carne tocata, ou, paine si cam tot ce intra in reteta clasica de chiftelute, si este facuta dintr-o singura bucata mare alungita, care se serveste musafirilor, prin feliere. Pentru o masa deosebita, va recomand sa incercati aceasta reteta, care poate fi servita atat calda (fel de baza), cat si rece (aperitiv).

Ardei copti umpluti cu conopida si carne sunt o varianta mai sanatoasa(zic eu) a clasicilor ardei umpluti si sunt mult mai gustosi. Ardeiul copt ii da o aroma aparte.

Eu de obicei cand fac chiftelute, fac multe si mancam calde cu mustar, apoi la cele care raman fac un sos, insa de data asta am facut asa ca o budinca, cu piure de cartofi. Sunt foarte bune!

Beef tips este un preparat din bucataria americana-texana, cu bucati de carne de vita rezultata in urma fasonarii diferitelor transe, prajite la gratar si servite cu sos de ciuperci. Te poti bucura astfel de gustul si textura unei fripturi fragede si suculente cu un sos specific tocanitelor. Garnitura potrivita este piureul de cartofi pentru o masa delicioasa.

Chili, denunirea americana/texana a binecunoscutului preparat mexican Chili con carne, cu carne tocata de vita, rosii, fasole, ardei iute si condimente. Spre deosebire de chili mexican, cel texan este mai vartos/dens, fara mult sos, ingredientele fiind gatite inabusit in suc propriu. La final, gustul si textura sunt ajustate cu masa harina-faina din boabe de porumb nixtamalizat. Se serveste ca atare sau cu topping de smantana, branza Cheddar, coriandru, dupa preferinte. Este un perparat extrem de delicios si satios.

Friptura Salisbury este un preparat din bucataria Statelor Unite, facut dintr-un amestec de carne tocata de vita, condimente si ou. In mod traditional se serveste cu un sos cremos de ciuperci, care completeza in mod delicios bucatile suculente de carne.