Daca doriti sa preparati ceva bun si gustos, pentru pranz sau cina, dar nu dispuneti de mult timp, va recomand aceasta reteta simpla, rapida, satioara si delicioasa, pe care o puteti prepara in 30 de minute. Istoria acestei retete porneste din 1914, cand Alfredo di Lelio s-a aflat in situatia de a-si ajuta sotia insarcinata sa-si redobandeasca pofta de mancare, facand acest sos. Desi in Italia nu prea este cunoscuta sub acest nume, numerosi turisti, in special americani, au preluat aceasta reteta si peste hotarele Italiei si au diversificat si popularizat modurile de preparare, fiind astazi cunoscuta ca faimosul "Alfredo Sauce".