O tocanita foarte gustoasa, aromata si usoara pentru zilele calduroase de vara.

O salata reusita pe langa gust se remarca si prin textura. In aceasta reteta legumele sunt coapte pe rand, la inceput cartofii, apoi legumele moi si la final rosiile. Legumele coapte sunt invelite intr-un dressing cremos din otet balsamic, ulei de masline, usturoi si mustar. Bucatile de branza halloumi si semintele de floarea soarelui transforma salata intr-un preparat complex, satios, bogat in fibre, vitamine si proteine. Frunzele de busuioc invioreaza salata si aduc un plus de prospetime.

Un preparat inspirat din bucataria asiatica cu vinete cremoase, ceapa rosie, usturoi si sos de soia. Se poate servi ca atare, langa o salata verde, o bucata de carne sau alaturi de o garnitura de orez.

Nu pot sa va spun cat de mult imi place aceasta salata! Este o salata sanatoasa, satioasa, colorata si delicioasa. Ai toate motivele sa o pregatesti si tu! Unde mai pui ca este la fel de buna si a doua zi!

Azi m-am relaxat si distrat in bucatarie cu o salata de castraveti, foarte buna de altfel. Nu voi schimba modul in care v-am obisnuit sa filmez, dar asa am vrut sa filmez azi si chiar asa am facut.

Sofrito, un preparat de baza din bucataria mediteraneana si latino-americana, este un amestec din ceapa, ardei, rosii, usturoi si coriandru. Este versatil si se poate folosi prajit, sotat sau fiert la diverse preparate precum supe, tocanite, orez, paella etc.