Gulasul este unul dintre preparatele mele preferate, acesta este foarte aromat datorita combinatiei de carne de vita cu chimen, telina si morcovi. Iute si numa' bun pentru zilele racoroase de toamna-iarna, se distinge prin complexitatea de arome, nota speficica fiind data de pasta de ardei iute - Eros Pista!

Mai pe scurt si mai usor de citit: vinete coapte si umplute cu carne de vita! Desi m-am abatut putin de la retete originala, tot au fost extrem de delicioasa! Oricum eu faceam de cativa ani sosul acesta si il mancam in diverse combinatii: lipii si legume proaspete, paste sau chiar langa un orez gol!

Cand am vazut prima data o reteta de chiftele in sos de maioneza cu iaurt si ceapa rosie, nici nu mi-a venit s-o citesc, gandind ca nu e pe gustul meu asa ceva. Apoi, am servit la o prietena draga asa ceva si m-a cucerit, iar cu prima ocazie, nu am mai stat pe ganduri si am preparat si eu reteta ei. Ideea e sa combini ingredientele asa incat sa obtii un gust optim. Eu am combinat aproximativ 1:1 maioneza cu iaurtul, dar fiecare poate gusta compozitia pe parcurs si mai adauga dupa caz ce prefera, mai multa maioneza, sau mai mult iaurt. In unele retete am vazut folosindu-se si smantana, dar eu nu am pus.

Nimic nu merge mai bine intr-o zi rece de toamna decat o supa calda. Sunt un mare fan al supelor, iar in sezonul rece le pregatesc destul de des. Pe langa faptul ca se fac simplu si rapid, le poti personaliza dupa bunul plac si obtii o supa fix pe gustul tau. Revenim, totusi, la supa noastra, care a iesit extrem de buna. Mereu mi-a facut cu ochiul aceasta reteta, insa nu am incercat-o decat abia acum si tot ce pot spune e ca o sa mai fac cu siguranta. Va las mai jos ingredientele si modul de preparare.

Nu exista sarbatoare fara sarmale, cel putin la noi in familie, insa daca nu aveti chef sa faceti sarmale, puteti apela la metoda mai rapida, si anume, ardei umpluti.

Aspicul de porc cu legume este si gustos, dar si sanatos. Daca eliminati complet grasimea este si dietetic. Ajustati de sare si usturoi, dupa gust.