Este un chec simplu si aromat, cu gust de mere coapte si scortisoara, putin mai satios datorita ovazului si fainii integrale. Iese pufos, usor umed in interior, perfect pentru mic dejun sau langa o cafea.

Incerc, pe cat posibil, sa avem la indemana gustari sanatoase si hranitoare, din ingrediente sanatoase, bogate in fibre si vitamine, iar reteta de astazi indeplineste, in mod clar, toate aceste cerinte. Biscuitii se fac rapid, fara batai de cap, fara sa intindeti si sa decupati, cu minim de efort.

Ascultand o piesa country (ador muzica asta), mi-a venit o inspiratie teribila de fursecuri americane... Crocantele, delicioase, cu fulgi de ovaz, de cocos si ciocolata n-au cum sa nu te cucereasca... Asa cum i-au cucerit si pe baietii in pantaloni evazati de piele, calaretii celebri pazitori de vite americane. :)))) Reteta isi are originile, se pare, undeva in Vestul salbatic... Si chiar merita probata!

Clasic, porridge-ul (care mai poarta denumirea si de oatmeal, oat=ovaz) reprezinta fulgi de ovaz amestecati pe foc cu lapte, timp de cateva minute. Pe ”romaneste” i se spune ”terci de ovaz”. Eu il prepar cu apa si fara adaos de zahar, avand in vedere ca il mananc pentru a inlocui o masa si intentionez sa nu am niciun surplus de calorii.

Stiam ca-mi plac provocarile, asa ca atunci cand una dintre mamicile de pe grup a cerut o reteta de tarta cu fistic, ne-am si apucat de treaba. Incantarea a fost cu atat mai mare cand am gustat rezultatul, mai ales ca totul s-a desfasurat pe repede inainte, intr-o zi cu multe peripetii.

Un chec dietetic cu portocala, scortisoara si cereale pe care l-am facut pentru tata. Am inlocuit uleiul cu ulei de masline. Cerealele contin fibre, necesare unei bune digestii, scortisoara este recomandata diabeticilor, iar portocala ii ofera dulcele si aroma de care era nevoie. Am pus si o lingura de miere de salcam (mierea are indicele glicemic mai mic decat zaharul si urca glicemia mai lent decat zaharul, dand senzatia de satietate). Acest chec poate fi servit si de diabetici dar tinand cont fiecare de restrictiile pe care i le-a impus doctorul.