Sticky toffee pudding sau budinca lipicioasa de curmale cu sos caramel, este un desert britanic, ce consta dintr-un blat pufos din faina, oua, zahar brut, unt, melasa si curmale, stropit generos cu sos caramel.

Biscotti sunt biscuiti italieni, cunoscuti si sub denumirea de cantucci, copti de doua ori, dupa cum le spune si numele. Se caracterizeaza prin forma alungita si textura uscata si crocanta. Se servesc inmuiati in lapte, ceai sau cafea.

Prajitura pufoasa cu gust de turta dulce, cunoscuta si ca Gingerbread cake. In aceasta reteta untul joaca un rol decisiv, pe langa gust, contribuie si la textura pufoasa caracteristica acestei prajituri. Melasa cu gustul specific de caramel, usor acida, reactioneaza cu bicarbonatul de sodiu si ajuta ca aluatul sa creasca frumos in timpul coacerii. Mirodeniile aduc o nota calda si aromata, echilibrand gustul intens al zaharului brun.

Clatitele sunt iubite de toate lumea, cu gem, crema de ciocolata sau alte umpluturi creative, dar daca nu gusti Crepes Suzette nu poti spune ca esti un adevarat cunoascator al clatitelor. Cine stie, dupa ce gusti o asemenea capodopera culinara este posibil sa nu mai mananci clatite simple cu gem. Sunt aromate, colorate, fine si savurandu-le la tine in bucatarie te vei simti ca la o terasa cocheta cu vedere la strada de pe Champs-Élysées.

Acest desert, reinventat de renumitul chef francez Antoine Careme a creat o crema rece bavareza imbracata in piscoturi si l-a numit Charlotte a la Parisienne. Oricine ar fi inventat-o sau reinventat-o, este un desert super delicios iar eu acum am facut-o cu ciocolata picanta iar finalul are un gust de senzatie!

Reteta relativ simpla, dar de mare efect. Iti trebuie un pic de indemanare la montare, dar daca urmaresti reteta pas cu pas, iti va iesi fara probleme.