Aceasta este o supa cu un gust extraordinar de bun. Iaurtul de cocos ii da un plus de savoare.

Aceasta supa este foarte hranitoare, deoarece contine morcovi din blesug. Am folosit varianta dieteteica, fara a cali legumele. Pentru un gust deosebit, daca nu sunteti presati de timp, recomand coacerea morcovilor si a cepelor, la cuptor.

Pregatesc des supa de dovleac, insa rar ma incumet sa coc dovleacul, mi se pare mai comod cu dovleac calit, insa gustul este mult mai intens.

Cand treci pragul unei gospodarii la tara, visezi sa fii servit cu o ”zama” sanatoasa si gustoasa. Asa am pregatit eu acest bors de cocos, dintr-o pasare grasa, galbena si care a dat un gust fantastic de bun ciorbei. Am folosit bors acru, taranesc si am adaugat si taitei preparati in casa, cu ajutorul masinii de facut paste.

Ciorba de porc cu afumatura si coaste este una dintre preferatele familie. Daca abunda in cartofi si paste fainoase este cu atat mai bine. Si copiii o iubesc si o mananca cu placere de fiecare data.

Supa cu galuste este una dintre supele copilariei mele si nu ma plictisesc de ea.