Azi va prezint reteta mea de tarta cu aluat fraged, branza feta, branza dulce, leurda si ceapa verde, pe care o poti servi ca aperitiv sau gustare, cu orice ocazie.

O reteta de chiftele foarte aromate, sanatoase si usor de facut.

Chiar daca vremea vacantelor a trecut, le mai putem simti gustul, gatind mancarurile savurate in locurile vizitate. Kolokythokeftedes, greu de pronuntat dar nu la fel de greu de preparat, este o mancare specifica bucatariei grecesti, servita ca si aperitiv alaturi de sos Tzatziki, in tavernele si restaurantele din insulele grecesti. Zucchini razuiti, amestecati cu ierburi aromatice si branza Feta, modelati sub forme de bile si prajiti in baie de ulei. Kolokythokeftedes trebuie sa fie rumene, cu exterior crocant si interioul pufos.

O rulada simpla si gustoasa!

Vol-au-vents, versiune modernizata.

Boabe de naut picante si crocante. Pot fi adaugate la supe, salate sau pot fi consumate ca atare.