Toba traditionala cu carne de porc, facuta din cap, inima, rinichi si limba de porc. O reteta care necesita timp, dar al carei gust final merita tot efortul.

Un preparat traditional nelipsit la sarbatorile romanesti. Pentru mine, toba a carui preparare implica toata familia. Nu o pregatim prea des, insa pentru ca am tot cumparat si nu ne-a placut (prea picanta si eu nu mancam, ori prea multe zgarciuri, ori altele), ne-am hotarat sa o pregatim in casa din nou. Am luat din timp tot ce ne-a trebuit si le-am tinut la congelator (astfel ca si costul sa nu fie prea mare). Am obtinut 1.5 kg de toba, cu gust incomparabil. A iesit super si abia ne abtinem sa n-o mancam pana la Craciun! :)

Caltabosii sunt preparate traditionale ce nu lipsesc de pe masa romanilor in perioada Sarbatorilor de iarna, o specialitate preparata din maruntaiele porcului. Caltabosul are la baza ficatul si organe de porc, amestecate cu orez, care sa "absoarba" grasimea. Avem nevoie de o oala mare, de vreo 20 de litri, sa fim siguri ca ingredientele au loc suficient pentru fierbere.

Dupa cum bine stiti, la noi orice preparat trebuie sa si arate bine, nu doar sa fie gustos. Pranzul de azi a fost simplu, dar de efect.

Omleta este un preparat satios si care te ajuta sa incepi ziua plin de energie. Oul combinat cu cartof prajit si putina ceapa fac preparatul delicios!

Galbiorii sunt ciupercile acestui sezon. Galbene, suculente si aromate, sunt un deliciu alaturi de oua, impreuna creeaza un adevarat festin matinal.