Pe langa faptul ca acest soi de cartofi este indicat in curele de slabire, cartofii violeti (mov) au numeroase beneficii pentru organism: ajuta la slabit si scad tensiunea, previn aparitia tumorilor, protejeaza celulele si previn chiar cancerul, imbunatatesc sanatatea inimii, ajuta la diminuarea riscului de afectiuni cardiace, buni in diabet. Fac parte din categoria celor care incurajeaza consumul de cartofi mov si oua de prepelita, cu toate ca din cauza pretului, nu sunt chiar la indemana oricui si oricand. Dar, pentru ca de felul meu sunt o curioasa, vreau sa vad si eu cat de gustoasa poate fi aceasta combinatie, impreuna cu ciupercile.