O reteta gustoasa!

Eu am potrivit cantitatile si ingredientele dupa gustul meu si pot sa va spun ca au mers de minune, calde, cu carnati afumati, jumar si niste ceapa rosie. Reci nu ne-au placut, dar le-am reincalzit usor, n-au ramas nemancate. Cred ca sunt bune si umplute cu diverse creme de branza si cu smantana, le voi incerca data viitoare in aceasta combinatie.

Voiam sa fac un aperitiv usor... M-am tot uitat prin frigider, sa vad ce as putea face si am gasit dovlecei. Trebuie sa fac ceva bun de tot din ei, dar usor... Stiam ca dovleceii contin 93% apa, potasiu, vitamina C si caroten (deci e usor de digerat), asa ca i-am combinat cu branza si oua si a iesit un chec aperitiv tare, tare bun.

Cand treci pragul unei gospodarii la tara, visezi sa fii servit cu o ”zama” sanatoasa si gustoasa. Asa am pregatit eu acest bors de cocos, dintr-o pasare grasa, galbena si care a dat un gust fantastic de bun ciorbei. Am folosit bors acru, taranesc si am adaugat si taitei preparati in casa, cu ajutorul masinii de facut paste.

Cozonacul nu are nevoie de prezentare, il stie toata lumea. Va prezint aici o reteta simpla de cozonac de casa. Eu l-am framantat cu ajutorul mixerului KitchenAid Artisan, insa daca nu aveti un mixer cu framantare, o puteti face si manual. Desigur, mixerul mi-a fost de un ajutor incredibil si recunosc ca este prima data cand imi ies asemenea minunatii. Cand preparam cozonaci este foarte importanta temperatura din bucatarie. La mine nu a fost foarte cald, insa i-am lasat la dospit in cuptorul putin incalzit inainte.

Ciulamaua este o mancare fina, gustoasa si foarte apreciata. Poate fi mancata si de copii si este grozava alaturi de o portie de mamaliga fierbinte.